مقیاس گذاری یک کسب و کار یک هدف سنگین است و مشاغل کوچک و تازه کار با چالش هایی رو به رو هستند که توسط طیف وسیعی از متغییر ها تعیین می شود. این متغییر ها شامل نوع تجارت و صنعت، قابلیت رهبری و مدیریت کسب و کار، اندازه تجارت، توانایی فناوری و زیر ساخت ها و غیره می شود. با این حال تحلیلگران بازار برخی از الگو های اصلی از مراحل رشد کسب و کار را شناسایی کرده اند. این الگو ها اگر مورد مطالعه و پیش بینی قرار بگیرند، می توانند نقشه راه را برای مراحل رشد کسب و کار فعلی و آینده تجاری شما روشن کنند. راهکارهای بهبود سازمان میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
در اینجا مراحل رشد کسب و کار را شناسایی خواهیم کرد و تصویری روشن تر از آنچه انتظار دارید در کسب و کار فعالی خود داشته باشید را به شما نشان خواهد داد.
هر کسب و کار کوچک و بزرگی که راه اندازی می کنید، برای رسیدن به درآمد مورد نظر و موفقیت مراحل مشابهی را برای رشد طی می کند. این مراحل عبارت اند از :
ایجاد وجود : این اولین مرحله از کار هر تجارتی است. که شامل تحویل کالای اولیه یا ارائه خدمات، امنیت مشتریان و ارائه مداوم محصول یا خدمات می شود.
رونق : در این مرحله از رشد یک کسب وکار، شرکت شما مشخص کرده است که دارای یک محصول یا خدمت قابل ارائه است . همچنین در این مرحله شما باید تمرکز خود را روی حفظ مشتری و سازگار ساختن محصول خود با نیاز های افراد بگذارید.
موفقیت را پایه گذاری کنید : مشاغل در این مرحله از مراحل رشد کسب و کار با خط جدید تصمیم گیری رو به رو هستند. آنها از مشتری و دستاورد های موجود برای ادامه مقایس یا هدایت شرکت به سطوح بالاتر و استخدام پرسنل جدید استفاده می کنند. این کار امکان دستیابی به موفقیت بیشتر را فراهم می کند.
شناسایی راه های گسترش : در این مرحله شرکت ها به دنبال شناسایی راه هایی برای گسترش سریع و تامین مالی کسب و کار هستند.
رسیدن به مراحل بالاتر : شرکت ها در مرحله بلوغ، استعداد مدیریتی، سیستم های پیشرفته و منابع مالی قابل توجهی دارند. نگرانی اصلی آنها نحوه مدیریت سودهای مالی و حفظ روحیه کارآفرینی است.
درک در مورد چارچوب رشد کسب و کار ابزاری قدرتمند برای آماده سازی برای گسترش تجارت شما است. بگذارید هر مرحله از رشد را عمیق تر بررسی کنیم.
راه اندازی یک تجارت مناسب به معنای داشتن کالای یا خدمات ارزشمند است. مالکیت شرکت باید کاملاً متمرکز شود تا اولین خدمت یا محصول خود را تأسیس کند و برای این کار باید از خود سؤالات اساسی بپرسد:
آیا ما می توانیم مشتری کافی پیدا کنیم، محصولات خود را ارائه دهیم و خدمات کافی را ارائه دهیم تا یک تجارت سودآور داشته باشیم ؟
آیا ما می توانیم محصول اصلی خود را به یک پایگاه فروش گسترده تر تبدیل کنیم؟
آیا ما به اندازه کافی سرمایه و منابع نقدی برای پشتیبانی از این مرحله راه اندازی داریم؟
مشاغل در این مرحله سر راست هستند. رهبر کسب و کار بیشتر از همه وظایف را انجام می دهد و در صورت نیاز افرادی را که مستقیماً تحت نظارت خودش هستند استخدام می کند. با کمال تعجب، شرکت ها در این مرحله بی ثبات هستند و بسیاری از شرکت ها از این مرحله از مراحل رشد کسب و کار خارج نمی شوند زیرا مالکیت نتوانسته است بازده متناسب در زمان، انرژی و سرمایه گذاری خود دریافت کند. مالکیت در این سطح نیاز به تصمیم گیری زیرکانه و انعطاف پذیر دارد .
شرکت ها در مرحله بقا ثابت کرده اند که کالایی یا خدماتی سودآور دارند و مشتریان دائمی نیز دارند. در این مرحله برای زنده ماندن آن ها نیاز به تمرکز روی تغییر مفید محصول برای حفظ مشتری و پرداختن به رابطه بین درآمد و هزینه دارد. مالکیت در این مرحله از رشد باید این سؤالات را از خود بپرسد:
آیا در کوتاه مدت ما می توانیم درامد کافی برای تامین هزینه تعمیر و جاگزینی دارایی های سرمایه خود داشته باشیم ؟
آیا ما می توانیم حداقل درآمد کافی برای تأمین فعالیت خود ایجاد کنیم و همچنان از رشد حمایت کنیم تا جایی که به ما و سرمایه گذاری وقت و انرژی بازگردد.
کسب و کار هایی که در این مرحله زنده می مانند، هنوز هم آسیب پذیر هستند. ممکن است در بازه زمانی طولانی در این مرحله بمانند زیرا درآمد کافی برای ادامه و پیشرفت بدست نمی آورند یا تسلیم می شوند و از کسب و کار خود خارج می شوند.
در این مرحله شرکت یا مدل تجاری می تواند خود را اثبات کند. در این مرحله کسب و کار به طور مداوم در حال بدست آوردن مشتریان جدید و شرکای تجاری بزرگ است. دغدغه اصلی رهبر کسب و کار در این مرحله از مراحل رشد کسب و کار این است که آیا سود شرکت به قدری خواهد بود که بتواند شرکت را گسترش دهد ؟
صاحبان کسب و کار ها در مرحله موفقیت اگر چه نسبت به مراجل قبلی آسیب پذیر تر هستند، اما هنوز هم می توانند تصمیمات مهمی بگیرند. برخی از سوالاتی که صاحب کسب و کار در این مرحله باید از خود بپرسد شامل موارد زیر است :
آیا مقیاس بندی و چشم انداز درستی انتخاب کرده ام ؟ راهکارهای بهبود سازمان میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
آیا چشم انداز کنونی ما به ارائه محصول یا خدمات با کیفیت کمک می کند ؟
آیا تعهدات یا سرمایه گذاری های دیگری وجود دارد که بتوانم بازده بیشتری را در وقت و انرژی خود تجربه کنم؟
منبع:
کاسنی (Cichorium intybus)، گیاهی چند ساله، از قدیم الایام وجود داشته و در سراسر جهان رشد می کند. مردم از دیرباز از آن به عنوان غذا برای دام های خود استفاده می کردند. اما به دلیل خواص دارویی، تغذیه ای و آشپزی آن برای مصرف انسان نیز محبوب است. برای خرید عرق کاسنی، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
گل های کاسنی به رنگ آبی روشن، صورتی یا سفید هستند. شما ممکن است آنها را در کنار جاده ها در تابستان و در مناطق بیابانی ببینید. برگ های کاسنی تا حدودی شبیه به برگ های قاصدک هستند، اما شکل آنها می تواند متفاوت باشد. اغلب، آنها ظاهری نامنظم و دندانه دار دارند.
بیشتر قسمت های گیاه، از جمله ریشه، دارای مقادیر زیادی مواد مغذی هستند. آنها شامل پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر محلول، کربوهیدرات ها و موارد دیگر هستند.
تحقیقات نشان داده است که خواص کاسنی عبارت است از:
تحقیقات بیشتری برای نشان دادن فواید کاسنی برای سلامتی انسان مورد نیاز است.
برای خرید عرق کاسنی سنتی سنگین کلیک کنید |
تقریباً هر قسمت از گیاه کاسنی برای اهداف مختلفی استفاده می شود.
یک عنصر در نوشیدنی ها و غذاها. می توانید با برگ و گل کاسنی یک سالاد عالی درست کنید. برگها وقتی سرخ شده یا به عنوان غذای جانبی سرو می شوند طعم بهتری دارند. در جنوب ایتالیا، بومیان عاشق خوردن لوبیا فاوا و کاسنی با هم هستند.
از طرف دیگر، میتوانید کلههای کاسنی کامل را پخته یا بپزید. حتی بهتر از آن، کاسنی را با ژامبون بپیچید، آن را با سس ترکیب کنید و بپزید.
ریشه کاسنی سرشار از فیتوکمیکال های مفید از جمله اینولین (پلی ساکارید نشاسته مانند)، فلاونوئیدها، کومارین ها، تانن ها، آلکالوئیدها، روغن های فرار و بسیاری دیگر است.
اینولین تا 68 درصد از کل ترکیبات ریشه کاسنی را تشکیل می دهد. این پلیمر از فروکتوز و فیبر غذایی است. اینولین کالری کمی دارد و آن را جایگزین خوبی برای شکر می کند.
کاسنی برای سلامت دستگاه گوارش شما عالی است زیرا حاوی اینولین است که می تواند به عنوان یک پری بیوتیک قوی عمل کند. پریبیوتیکها دستهبندی باکتریهایی هستند که به جای بیماریها، برای میزبان فواید دارند.
اینولین موجود در کاسنی برای مبارزه با تعدادی از بیماری های روده و گوارش، از جمله بیماری رفلکس اسید، سوء هاضمه، و سوزش سر دل استفاده می شود، زیرا به طور فعال اسیدیته سیستم های بدن را کاهش می دهد.
اینولین نه تنها برای سیستم گوارشی مفید است، بلکه نشان داده است که سطح کلسترول LDL (همچنین به عنوان کلسترول بد) در بدن کاهش می یابد.
این نوع کلسترول یکی از دلایل اصلی تصلب شرایین و فشار خون بالا است زیرا جریان خون را هنگام اتصال به شریان ها و وریدها مسدود می کند. همچنین می تواند به احتمال حمله قلبی و سکته کمک کند.
جالب توجه است که مسیر شیمیایی که اینولین برای کاهش حضور کلسترول LDL در آن عمل می کند به ندرت فعال است مگر اینکه فرد سطح بالایی از کربوهیدرات ها را مصرف کند، بنابراین این مزیت دامنه اثرات کمتری دارد.
تحقیقات بیشتری در حال بررسی این موضوع است که چگونه کاسنی می تواند به سلامت قلب از راه های دیگر کمک کند. علاوه بر این، کاسنی همچنین مملو از فنل های گیاهی است که به طور گسترده ای به عنوان عوامل ضد ترومبوتیک و ضد آریتمی مورد مطالعه قرار گرفته است. آنها به عنوان آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شوند.
مطالعات نشان داده است که قهوه مبتنی بر کاسنی به جای یک قهوه معمولی می تواند به طور قابل توجهی تعادل خون و پلاسما را در بدن بهبود بخشد که شانس ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
عصاره کاسنی با کاهش رشد تومور در مطالعات مختلف سرطان مرتبط است. گزارش های اولیه نشان می دهد که این به دلیل فروکتان های موجود در کاسنی است که دارای ویژگی های بالقوه ضد تومور و خواص آنتی اکسیدانی است.
بر اساس گزارشی در مورد تأثیر اینولین در سرطان سینه و رشد تومور در مجله تغذیه، پلی فنولها و فیتوکمیکالهای موجود در کاسنی نیز ممکن است یک روش آسان بدون خطر برای کمک به پیشگیری از سرطان انواع مختلف از جمله سرطان سینه و روده بزرگ باشد.
مطالعات نشان داده اند که دارای خواص ضد التهابی است، به همین دلیل است که باعث کاهش درد در شرایطی مانند استئوآرتریت می شود. در یک مطالعه در سال 2010، 70 درصد از افراد مورد آزمایش که درمان کاسنی را دریافت کردند، بهبود قابل توجهی در درد مرتبط با شرایط آرتروز خود گزارش کردند.
کاسنی همچنین می تواند به عنوان یک عامل ضد التهابی عمومی برای درد، دردهای عضلانی و درد مفاصل استفاده شود.
کاسنی احتمالا منبع خوبی از اولیگو فروکتوز است و اینولین خود نوعی فیبر غذایی طبیعی است که با کاهش وزن به مدیریت وزن کمک می کند. هر دوی اینها به تنظیم گرلین کمک می کنند، اسید آمینه ای که در درجه اول با احساس گرسنگی و رفتار جستجوی غذا مرتبط است.
گزارشی که در سال 2012 در مجلات تحقیقات چاقی منتشر شد، به تحقیقی اشاره کرد که موشها را برای مطالعه تأثیر کاسنی در کل روند کاهش وزن مورد بررسی قرار داد. نتیجه گیری شد که با کاهش میزان هورمون گرلین، کاسنی می تواند شانس پرخوری را کاهش دهد و باعث سیری یا احساس سیری شود و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
بار دیگر، نقش اینولین به عنوان یک فیبر طبیعی به عنوان یک مزیت بزرگ برای کاسنی خواران بحساب می آید! فیبر به حجیم شدن حرکات روده و تقویت حرکات پریستالتیک و ترشح شیره معده کمک می کند.
اساساً این بدان معنی است که هضم به طور کلی بهبود می یابد و یبوست نیز تا حد زیادی کاهش می یابد. با حفظ یک روند گوارشی صاف و منظم، افراد می توانند شانس ابتلا به تعدادی از بیماری ها و بیماری های گوارشی را کاهش دهند.
کاسنی دارای تعدادی ویژگی مفید است که آن را به تقویت کننده قدرتمندی برای سیستم ایمنی بدن شما تبدیل می کند. این اثرات ضد باکتریایی واضحی را بر روی تعدادی از گونههای خطرناک باکتری نشان میدهد، و ما قبلاً به فواید ترکیبات پلی فنولیک موجود در کاسنی از نظر تقویت سیستم ایمنی اشاره کردهایم. فیتوکمیکال هایی وجود دارند که به عنوان آنتی اکسیدان های بالقوه عمل می کنند و رادیکال های آزاد را بیشتر از جریان خون خارج می کنند. این امر احتمال ابتلا به تعدادی از بیماری ها را کاهش می دهد.
کاسنی دارای خواص آرامبخشی است که تصور می شود اضطراب را کاهش می دهد و ذهن را آرام می کند و در نتیجه استرس و اثرات خطرناکی که می تواند بر بدن داشته باشد را تسکین می دهد.
یک گزارش در سال 2016، بر اساس ارتباط بین تغذیه و سلامت روان، که در مجله Performance Health Center منتشر شد، نشان داد که عصاره ریشه کاسنی نیز می تواند به عنوان یک خواب آور به دلیل این خاصیت آرام بخش استفاده شود و بسیار سالم تر از بسیاری از قرص های خواب آور است.
در بازار متعارف کاهش استرس و اضطراب همچنین می تواند به کاهش احتمال بیماری قلبی، عدم تعادل هورمونی، بی خوابی، زوال شناختی و پیری زودرس کمک کند.
کاسنی اغلب باعث افزایش حجم ادرار می شود. تکرر ادرار می تواند به از بین بردن سمومی که بدن در کبد و کلیه ها ذخیره می کند کمک کند و در نتیجه از شرایط خطرناکی که هنگام باقی ماندن سموم در بدن رخ می دهد جلوگیری کند.
یافتهها نشان میدهد که جایگزینی قندها با فیبر ریشه کاسنی (که در ریشهها یافت میشود) به کاهش قند خون و سطح انسولین کمک میکند و شروع زودهنگام دیابت را به تاخیر میاندازد یا از آن جلوگیری میکند. برای خرید عرق کاسنی، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
قدرت ریشه کاسنی به همین جا ختم نمی شود. این یک مرهم قوی برای تسکین پوست متورم یا ملتهب است. علاوه بر این، ریشه کاسنی به دلیل داشتن قدرت آرام بخش و محرک کلاژن، افزودنی عالی به فرمول هر مرطوب کننده است.
سرشار از آنتی اکسیدان است که در صورت مصرف خوراکی می تواند سلامت سیستم ایمنی را بهبود بخشد و در صورت مصرف موضعی به مبارزه با اثرات سموم و رادیکال های آزاد کمک کند. علاوه بر این، فواید آنتی اکسیدان ها برای پوست شما بارها و بارها ثابت شده است.
هنگامی که یک زن باردار می شود، باید یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشد. هرچه مادر باردار بخورد، به نوزادش نیز می خورد. باید از بدن او به خوبی مراقبت کرد. و یکی از راههای انجام این کار، دریافت تغذیه مناسبی است که او به آن نیاز دارد و لیاقتش را دارد. هر کاری که او انجام دهد، هر چیزی که مصرف کند، پایه ای برای یک نوزاد سالم و زایمان ایمن در ماه نهم خواهد بود.
به همین دلیل است که او باید بسیار مراقب مصرف خود باشد زیرا حتی همین غذاها و نوشیدنی های ساده و سالم ممکن است اثرات نامطلوبی بر او و جنین در رحم او داشته باشد. او نمی تواند به این نتیجه برسد که هر چه می خورد در زمانی که هنوز باردار نیست برای او در دوران بارداری بی خطر است.
در دوران بارداری، اگر نمی توان از مصرف آن اجتناب کرد، توصیه می شود که ریشه کاسنی را به مقدار بسیار کم مصرف کنید. دارای مواد مغذی بالایی است که می تواند مفید باشد. برای مثال، ریشه کاسنی حاوی اینولین، یک پروبیوتیک قوی است.
پروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که روده را سالم نگه می دارند. ریشه کاسنی به عنوان قهوه یا چای به رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست، سوء هاضمه، رفلکس اسید، سوزش سر دل و اسیدیته در دوران بارداری کمک می کند.
آب ریشه کاسنی به دلیل مقادیر بالای فیتوکمیکال ها و پلی فنول ها در گیاه به پیشگیری از سرطان رحم و همچنین رشد تومورها کمک می کند.
عصاره ریشه این گیاه یک ادرار آور موثر است و به دفع سموم در کلیه کمک می کند. بنابراین از خطر احتباس مایعات و همچنین تورم اندام تحتانی در بین مادران باردار جلوگیری می کند.
حاوی خاصیت ضد التهابی است که به کاهش درد مفاصل کمک می کند. ریشه کاسنی یک شیرین کننده طبیعی است که می تواند جایگزینی سالم برای افراد مبتلا به دیابت باشد. به تاخیر انداختن شروع دیابت کمک می کند.
علاوه بر این، این گیاه دارای خواص آرام بخش است که به آرامش و کاهش اضطراب و آرامش ذهن کمک می کند. سپس استرس و اثرات مضر آن را بر روی فرد به ویژه در دوران بارداری از بین می برد. بنابراین، احتمال بیماری قلبی و عدم تعادل هورمونی و همچنین بی خوابی را کاهش می دهد.
خواص آنتی اکسیدانی قوی کاسنی کبد را تمیز می کند. همچنین ایمنی را تقویت می کند و با باکتری هایی که باعث بیماری های مختلف می شوند مبارزه می کند. زنان باردار باید محافظت شوند تا به هیچ بیماری مبتلا نشوند.
کسی که به گل های مروارید، گل داوودی و ابروسیا حساسیت دارد، احتمالاً به کاسنی حساسیت دارد. ممکن است فرد در تماس با گیاه دچار سوزش شود. می تواند منجر به مشکلات مختلفی مانند کهیر، خارش، تنگی نفس، تورم صورت، سرگیجه، خس خس سینه و بدتر از آن از دست دادن هوشیاری شود.
ریشه کاسنی باید با دقت شسته و آماده شود زیرا ممکن است به مواد سمی آلوده شود. این گیاه همچنین برای مصرف افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند ناامن است زیرا تولید صفرا را تحریک می کند.
یکی از خطرات اصلی مصرف کاسنی در بین مادران باردار این است که این گیاه ممکن است باعث انقباضات ناگهانی رحم شود که ممکن است منجر به سقط جنین شود.
این گیاه همچنین یک قاعده آور طبیعی است و باعث پریود در زنان میتواند بشود که ممکن است باعث قاعدگی در دوران بارداری شود، بنابراین ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهد.
همچنین به دلیل فیبر بالای ریشه آن، مصرف زیاد آن منجر به نفخ، حالت تهوع، باد شکم، اسهال و گرفتگی شدید معده می شود.
کاسنی از این جهت به پاکسازی کبد در مردان کمک می کند و باعث تشدید تولید کروموزم y در مردان شود، می تواند به پسردار شدن کمک کند ولی این موضوع قطعی نیست و تنها احتمال پسر شدن جنین را مقداری بیشتر می کند.
طبق تحقیقات کاسنی اثرات مفیدی بر نشانگرهای چاقی و پروفایل لیپیدی در بیماری کبد چرب غیر الکلی دارد.
کاسنی دارای خواص آرام بخش است که تصور می شود اضطراب را کاهش می دهد و ذهن را آرام می کند و در نتیجه استرس و اثرات خطرناکی که می تواند بر بدن داشته باشد را تسکین می دهد.
میتوانید قبل از هر وعده غذایی یک استکان عرق کاسنی میل نمایید.
اگرچه استفاده از کاسنی فواید زیادی برای سلامتی شما دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
اگر باردار هستید این احتمال وجود دارد که قاعدگی را تحریک کرده و احتمالاً منجر به سقط جنین شود.
همچنین، زنان در دوران شیردهی نباید کاسنی بیش از حد مصرف کنند، زیرا تحقیقات زیادی در مورد انتقال بین مادر و کودک از طریق شیر مادر انجام نشده است.
علاوه بر این، این گیاه با راگوسیا، گل همیشه بهار و بابونه ارتباط نزدیکی دارد، بنابراین واکنشهای آلرژیک غیرمعمول نیست، به خصوص اگر قبلاً به این گونهها حساسیت دارید.
در نهایت، اگر سنگ کیسه صفرا دارید، کاسنی بیش از حد می تواند مشکل را تشدید کند، بنابراین اگر در گذشته مشکلات کیسه صفرا داشته اید، حتما با پزشک خود صحبت کنید.
چه ارتباطی بین قهوه و کاسنی وجود دارد؟
کاسنی احتمالا بیشتر به دلیل ارتباطش با قهوه شناخته شده است. زمانی، بسیاری از مردم توانایی خرید قهوه را نداشتند و یاد گرفتند که به جای آن یک نوشیدنی داغ کاسنی بنوشند. طعم آن از ریشه گیاه می آید.
با کمال تعجب، کاسنی حاوی کافئین نیست، اما همچنان طعم برشتهتری نسبت به دانههای قهوه معمولی به نوشیدنی میدهد. در نتیجه، تولیدکنندگان متعددی کاسنی را به قهوه اضافه میکنند که همزمان محتوای کافئین آن را کاهش میدهد.
منبع:
قبل از خرید عرق نعنا فلفلی اصل و ممتاز مشکستان بیشتر یا این گیاه دارویی و معطر آشنا بشیم:
نام علمی نعناع فلفلی Mentha piperita است. این گیاه بومی اروپا است، اما طیف گسترده ای از کاربردهای آن، نعناع فلفلی را به محصولی جهانی تبدیل کرده است. همچنین در سراسر جهان افراد از نوشیدن چای نعناع فلفلی لذت می برند. روغن نعناع فلفلی شکل محبوبی از درمان دارویی است، مخصوصا برای سندرم روده تحریک پذیر(IBS). برای خرید عرق نعناع، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
اینگونه نعنا که کمتر به عنوان خوراکی مصرف می شود، دارای مقدار زیادی از ترکیب مهمی به نام منتول (Menthol) است. با وجودی که این گونه نعنا دارای خواص متعدد انواع نعناست، ولی به علت دارا بودن مقدار زیادی منتول (Menthol) دارای خاصیت ضد درد، ضد درد موضعی و ضداحتقاق قوی تری نسبت به گونه های دیگر نعناست.
طعم منتول برای بسیاری از افراد بسیار جذاب است و این مسئله نعنا فلفلی را به یکی از محبوب ترین گونه های دمنوش در جهان تبدیل کرده است.
هنگامی که در مورد اثر شدید و خنک کنندگی منتول فکر می کنیم، همیشه به یک فنجان چای داغ فکر نمی کنیم. با این حال، چای نعناع فلفلی به عنوان جزء اصلی دارای منتول است، بنابراین نوشیدن چای می تواند موجب عرق بیرونی شود، در حالی که منتول از درون بدن شما را خنک می کند. این مسئله عمدتا تب را قطع می کند و ناراحتی و التهاب مرتبط با تب را کاهش می دهد.
از نعنا فلفلی برای درمان سرماخوردگی های معمولی، سرفه، التهابات گلو و دهان، عفونتهای سینوسی و تنفسی هم استفاده می شود.
برخی افراد برگ نعنا فلفلی را بو کرده تا علائم سرماخوردگی را از بین ببرند. برخی افراد برای درمان دردهای قاعدگی، کبدی و صفراوی از نعنا فلفلی استفاده می کنند.
استفاده از روغن نعنا به صورت موضعی برای درمان سردرد، دردهای عضلانی و عصبی، دندان درد، خارش، عفونتهای ویروسی و باکتریایی و تسکین جای نیش پشه ها و حشرات مفید است. از نعنا فلفلی برای کاهش سوزش قلب هم استفاده می شود. البته نعنا فلفلی در غلظتهای بالا می تواند باعث سوزش قلب شود.
غذا را خورده نخورده احساس نفخ و سنگینی می کنید و همیشه با هضم غذا مشکل دارید! درمان آن خیلی ساده است نعنا فلفلی را دریابید. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح صفرا شده و برای همین هم به هضم غذا کمک می کند.
سازمان جهانی سلامت استفاده از عصاره ی روغنی (افشره ی خوراکی) نعنا فلفلی را برای درمان سندرم روده ی تحریک پذیر و رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ و ورم معده به رسمیت شناخته است.
از نعنای فلفلی در شیرینی پزی، آدامس، خمیردندان، شامپوها، صابونهای مختلف و محصولات مراقبت پوستی استفاده می شود.
نعنا فلفلی گیرنده TRPM8 که به سرما حساس است را فعال کرده و باعث ایجاد احساس خنگی در هنگام استفاده موضعی می شود.
نعنای فلفلی معمولا برای درمان حالت تهوع، استفراغ، دردهای شکمی، سوءهاضمه، التهاب روده و نفخ استفاده می شود.
مطالعه ای در ایتالیا نشان داد که علائم التهاب روده در ۷۵% بیماران بعد از استفاده از نعنا فلفلی کاهش پیدا کرد. در سال ۲۰۱۱، مطالعه ای در ایران نشان داد که نعنا فلفلی می تواند دریافت پیام درد را کاهش دهد.
در یک مطالعه بر روی حیوانات نشان داده شد که نعنای فلفلی می تواند از بیماران سرطانی در برابر اشعه های پرتودرمانی محافظت کند. برخی معتقدند رایحه نعنا فلفلی باعث افزایش سطح هوشیاری و حافظه می شود، البته برخی با این نظر مخالفند. با وجود این، از نعنا فلفلی در رایحه درمانی استفاده زیادی می شود.
ماده pulegone موجود در نعنا فلفلی حشره کش است. کمیسیون E آلمان اعلام داشت که مصرف برگ نعنا فلفلی ضداسپاسم بوده و برای درمان التهابات روده ای، التهاب مخاط دهان، زکام و مشکلات تنفسی مناسب است.
استفاده خارجی از روغن نعنا فلفلی برای کاهش دردهای عصبی و عضلانی مفید است. از نعنا فلفلی کپسولهایی تهیه شده است که برای کاهش زمان درمان، کاهش اسپاسمهای روده ای، افزایش موفقیت اندوسکوپی و کاهش درد در زمان تصویربرداری از روده موثر است.
بیایید قبل از خرید عرق نعنا فلفلی با خواص این گیاه دارویی بیشتر آشنا بشیم:
نعنا یکی از بهترین مصلحات برای رفع سردی مزاج خوراکی ها میباشد.به همین منظور میتوان نعنا خشک شده را به ماست،سالاد و … اضافه کرده و یا از عرق نعنا در دوغ،چای و … استفاده کرد.برای دیدن مصلحات خوراکی ها این مقاله را مطالعه کنید.
همچنین از عرق این گیاه معطر میتوان برای بادشکن، تقویت معده، مولد خون، درمان سردرد، تسکین دهنده میگرن و سردردهای ناشی از سردی استفاده کرد. همانطور که گفته شد این نوشیدنی به دلیل شل کردن عضلات معده و مری باعث کاهش درد معده شده و میتوان از آن بهعنوان بادشکن استفاده کرد. بنابراین برای افرادی که مشکل هضم غذا دارند، بسیار مناسب خواهد بود. برای خرید عرق نعناع، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
توجه داشته باشید که برای نتیجه بهتر، لازم است بعد از خرید عرق نعنا،آن را همراه با آب و بعد از غذا میل کرده و در مصرف آن زیادهروی نکنید. مصرف بی رویه آن میتواند باعث بالا رفتن فشار خون،یبوست و بروز برخی ناراحتیهای گوارشی شود.
نعنا از دسته گیاهان دارویی است که پس از تقطیر از خود روغن به جای گذاشته و رنگ عرق آن نیز کدر و غیر شفاف است.
به جهت سود بیشتر و پایین آوردن قیمت عرق تولید شده ،اکثر تولیدکنندگان بعد از انجام کار عرقگیری نعنا،روغن حاصل از آن را جدا کرده و به صورت جدا گانه به فروش میرسانند.
در حال حاضر قیمت یک لیتر روغن نعنا در بازار حدود ۴۰۰ هزارتومان و بالاتر تعیین می شود.عرق نعنایی که روغن آن جدا نشده باشد بسیار تند و تیزتر بوده و عطر و طعم ماندگارتری دارد.
عرق نعنا اصل و خالص مشکستان حاوی روغن نعنا بوده و نسبت به عرقیات دیگر کدرتر میباشد.با توجه به غلظت بسیار و کیفیت بالای عرق نعنا مشکستان اکیدا توصیه میشود که جهت استفاده نوزادان احتیاط کرده و آن را با آب کافی مخلوط نمایید.
منبع:
گیاه بید مشک بومی اروپا و آسیای غربی و آسیای مرکزی و خصوصا ایران است. در محیط سایه و کم نور رشد نمیکند و اغلب در زمینهای باز، در حاشیههای جنگل یا جنگلهای خلوت و در امتداد سواحل، رودخانه ها، دریاچهها و جادهها رشد میکند. یک درختچه یا درخت برگ دار است که متعلق به خانواده بید است. طبیعت بیدمشک معتدل است. برای خرید عرق بیدمشک، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
گیاه بید مشک تا ارتفاع ۱۰ متر میتواند رشد کند و به قطر یک متر برسد. تنه و شاخهها دارای پوستهای خاکستری رنگی و چوب زرد و قرمز میباشد و برگهای آن نسبتا بزرگ، سبز با طول ۳ تا ۱۲ سانتیمتر است. گلها به صورت نقرهای هستند و اندام نر و ماده در درختان جداگانه رشد میکنند. این گیاه در آغاز فصل بهار به عمل می آید. یکی از انواع آن که دارای گلهای زردکمرنگ دمگربهای میباشد. ارتفاع درخت به ۹ متر میرسد.
اسانسی از این گیاه گرفته می شود به نام عرق بید مشک که هم برای معطر کردن شربت و هم دارای خواص درمانی بالا است. عرق بیدمشک با داشتن ترکیباتی همچون ژرانیون سالیسین، تانن، به عنوان داروی موثر در تقویت قلب، آرام بخش و رفع کننده درد و خستگی شهرت یافته است. عطاران معتقدند بیدمشک گیاهی ملین و تقویت کننده قلب و دستگاه گوارش است و مصرف عرق آن اشتها را افزایش می دهد. عرق بیدﻤﺸﻚ تقویت کننده دستگاه عصبی و جوشانده برگ آن با عسل آرام کننده اعصاب است، همچنین جوشانده گل آن بیماریهای عصبی، افسردگی، دردهای عضلانی و بیماریهای روماتیسمی را درمان می کند.
بیدمشک تقویتکننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام میکند. همچنین عرق بیدمشک، آرامبخش و خوابآور است. جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر، ناراحتیهای عصبی، افسردگی، دردهای عصبی و روماتیسمی را بهبود میبخشد.
در ادامه مطلب خواص بید مشک را بیان می کنیم:
یکی از فواید و خواص بیدمشک ، درمان مشکلات سنگ صفرا می باشد. برای درمان سنگ صفرا به دو روش می توان از بید مشک استفاده کرد.
روش اول: بیست و پنج گرم گل خشک شده بیدمشک را با یک لیوان آب سرد روی شعله کم بگذارید و قبل از این که به جوش آید فقط بگذارید ده دقیقه دم بکشد. بعد از صاف کردن و شیرین کردن با عسل به مدت ده روز نیم ساعت بعد از هر سه وعده غذا میل کنید.
روش دوم: بیست و پنج گرم گل خشک بیدمشک را با برگش در یک قوری چینی با یک لیوان آب جوش به مدت پانزده دقیقه دم کنید و بعد صاف و با عسل شیرین کنید و بعد از غذا بنوشید. به مدت ده روز یا بیشتر روزی سه مرتبه این دستور را تکرار کنید تا تاثیر بیشتری برای درمان داشته باشد.
آرام کننده اعصاب
یکی دیگر از خواص بید مشک ،آرام کردن اعصاب می باشد. بیدمشک تقویتکننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام میکند. همچنین عرق بیدمشک، آرامبخش و خوابآور است. جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر، ناراحتیهای عصبی، افسردگی، دردهای عصبی و روماتیسمی را بهبود میبخشد. عرق بیدمشک آرام بخش و خواب آور است و جوشانده گل بیدمشک همراه شکر، ناراحتی های عصبی، افسردگی، دردهای عصبی و روماتیسمی را بهبود می بخشد.
عرق بیدمشک در بارداری
فواید مصرف عرق بیدمشک در بارداری بعضی خوراکیها یا داروهای گیاهی میتوانند خطراتی را، هر چند اندک، برای جنین به همراه داشته باشند. به همین خاطر توصیه میشود که مادران باردار و به ویژه بانوانی که سابقه یا خطر سقط جنین، خونریزی دوران بارداری و مشکلات مشابه دارند؛ مصرف آنها را به حداقل کاهش دهند و به ویژه در مورد داروهای گیاهی تنها با مشورت پزشک با تجربه اقدام کنند.
با این وجود با توجه به اینکه یکی از مشکلات شایع زنان در طی بارداری، افسردگی دوران بارداری و تنشهای روحی است، برای تسکین این تنشها در صورت ضرورت میتوان از مقدار کمی مخلوط عرق بیدمشک و عرق بهارنارنج استفاده کرد.
خواص عرق بیدمشک برای تپش قلب
شربت بیدمشک, گلاب و زعفران درمان کننده تپش قلب است. عرق بیدمشک مقوی قلب بوده و برای حفظ سلامتی آن بسیار مناسب و موثر است .برای تهیه شربت بیدمشک, گلاب و زعفران باید یک لیتر عرق بیدمشک و یک لیتر گلاب و ۵/ ۲ گرم زعفران ساییده شده را با یک کیلو گرم شکر مخلوط کنید و با حرارت پایین ۱۰ دقیقه بجوشانید.
برای درمان یرقان عرق بیدمشک، عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاه تره را روزی سه بار، هر بار یک استکان همراه با دو گرم تخم خرفه مخلوط و میل کنید.
عرق بیدمشک برای جوش
دمنوش بیدمشک دستگاه گوارش را ضدعفونی میکند و جوشهای بدن را از بین میبرد. نوشیدن این دمنوش همچنین حرارت درونی بدن را کاهش میدهد. برای خرید عرق بیدمشک، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
این عرق سردردهای ناشی از گرم مزاجی را تسکین میدهد.
عرق گیاه بیدمشک باعث کاهش تب میشود و خاصیت تببر دارد.
یکی دیگر از خواص عرق بیدمشک کاهش قند خون است.
از دیگر خواص عرق بیدمشک، رفع درد و خستگی ناشی از کار و فعالیت زیاد است.
برای درمان یرقان عرق بیدمشک، عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاه تره را روزی سه بار، هر بار یک استکان همراه با دو گرم تخم خرفه مخلوط و میل کنید.
برای رفع سردرد و سرگیجه ناشی از سودا بایستی از شربت عرق بیدمشک و گلاب استفاده کنید.
برای تهیه شربت بیدمشک ، به یک پیمانه شکر, دو پیمانه آب و نصف پیمانه عرق بیدمشک نیاز داریم و آب را درون قابلمهای ریخته، روی حرارت میگذاریم وقتی که آب به جوش آمد شکر را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا دو دقیقه بجوشد، سپس آن را از روی حرارت بر میداریم تا سرد شود. بعد آب، شهد و عرق بیدمشک را به میزانی که دلخواه شماست مخلوط کرده، میتوانید در پایان کمی هم گلاب و زعفران به شربت اضافه کنید تا خوش عطرتر شود.
عرق بیدمشک قند خون را پایین میآورد و نوشیدن آن بدون مواد شیرین کننده به مقدار قابل توجهی قند خون را کاهش میدهد، کودکان کمتر از دو سال نیز بایستی در مصرف این عرق احتیاط کنند.
منبع:
گلاب قرن هاست که در محصولات زیبایی، عطرها، پاک کننده های خانگی و حتی در آشپزی استفاده می شود. به گفته متخصصان پوست ، گلاب با دارا بودن خواص طبیعی آنتی اکسیدان ، ضد میکروبی و ضد التهابی می تواند سهم ارزشمندی در مراقبت از پوست و زیبایی شما داشته باشد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید گلاب را از جایی مطمئن انجام دهید.
به عنوان مثال، بررسی منشر شده در سال ۲۰۱۷ نشان می دهد که مصرف گلاب می تواند تاثیراتی مانند پاکسازی، آبرسانی و بهبود پوست های خشک ، ملتهب ، آکنه دار، یا آسیب دیده داشته باشد.
به عنوان یک منبع غنی از آنتیاکسیدان، گلاب میتواند به تقویت سلولهای پوست و احیای بافت پوست کمک کند. حتی می تواند یک انتخاب عالی برای افرادی باشد که پوست حساسی دارند.
علاوه بر این ، مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های گل سرخ به آن خواص ضد دیابتی ، کاهش دهنده درد ، ضد ویروسی ، ضد باکتری و احتمالاً حتی ضد سرطان می دهند.
ممکن است تعجب کنید اگر بدانید چه مقدار ترکیبات درمانی در گلبرگ گل محمدی یافت میشوند. این موارد عبارتند از:
چگونه گلاب می تواند به کاهش علائم پیری کمک کند؟ تحقیقات نشان می دهد که گلاب شامل آنتیاکسیدانهایی است که با رادیکالهای آزاد که مسئول آسیب پوست و علائم پیری پوست مانند چین، لکههای تیره، خشکی و … هستند، مبارزه می کنند.
چرا گلاب برای پوست شما مفید است؟ توانایی آن در مبارزه با عفونت های باکتریایی و تسکین التهاب می تواند به افرادی که از آکنه، درماتیت یا بیماری پوستی روزاسه رنج می برند، کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۰ نشان داد که ترکیبات موجود در گلبرگهای گل محمدی در مقایسه با سایر روغن های ضروری دارای فعالیت ضد باکتری قوی تری هستند.
عهلاوه بر این، گلاب می تواند طراوت ، نرمی و درخشندگی را به پوست شما هدیه کند و در کاهش لکه های تیره و زخم ها نیز موثر عمل می کند.
استفاده از گلاب می تواند به جلوگیری از چربی و یا خشکی بیش از حد پوست نیز کمک کند. به سادگی چند قطره گلاب روی کمی پنبه بریزید و سپس آن را بر روی ناحیه آسیب دیده پوست خود بمالید تا به آبرسانی پوست کمک کنید و درمان را ارتقا دهید.
در نهایت ، به نظر می رسد که گلاب اثرات طبیعی ضد درد نیز دارد ، زیرا به عنوان ضد درد بسیار مفید عمل می کند.
از آنجا که گلاب دارای اثرات ضد میکروبی است ، به برخی از دهانشویه ها و قطرات چشم اضافه می شود. مطالعات خاص نشان داده اند که گلاب می تواند عفونت و زخم های دهان را کاهش دهد ، به علاوه برای درمان عفونت های چشم مانند چشم صورتی (التهاب ملتحمه) نیز مفید است.
توانایی گلاب در درمان عفونت به پتانسیل ضد التهابی آن برمی گردد. خوب است بدانید که گلاب در تسکین درد ناشی از عفونت نیز موثر است چرا که یک داروی مسکن طبیعی است.
آیا گلاب در پیشگیری از بوی بد دهان هم تاثیر دارد؟ بله، از آنجا که گلاب می تواند دندان ها را تقویت کرده و در برابر عفونت های لثه و باکتری ها از دندان ها محافظت می کند ، به احتمال زیاد می تواند در پیشگیری از بدبو شدن دهان نیز موثر باشد.
در حالی که تحقیقات زیادی در مورد اثربخشی گلاب در این مورد صورت نگرفته ، اما برخی ادعا می کنند که گلاب باعث می شود موهای آنها قوی تر ، براق تر و کمتر مستعد شوره سر شود. خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده گلاب می تواند در درمان از درماتیت پوست سر و رشد موها کمک کند.
از گلاب می توان به عنوان پایه عطر برای تهیه عطر یا اسپری استفاده کرد. روغن گل محمدی و آب رایحه ای بسیار غنی دارند که هم شیرین و هم کمی تند است. گفته می شود که این عطر حتی دارای توانایی های آرامش بخش و تقویت کننده خلق و خوی است و براساس برخی تحقیقات ، برای کسانی که با اضطراب ، افسردگی یا سردرد سروکار دارند ، مفید است.
در حالی که مصارف آشپزی گلاب ممکن است در مکانهایی مانند آمریکا خیلی محبوب نباشد، اما پخت و پز با گلاب در خاورمیانه، شمال آفریقا و هند رایج است.
از مصارف گلاب هنگام پخت و پز می توان به افزودن آن به مربا، سس سالاد، شربت، کیک و نوشیدنی با طعم میوه اشاره کرد.
آیا می توانید روزانه از گلاب استفاده کنیم؟ بله ، تا زمانی که شما هیچ گونه تحریکی را تجربه نکنید ، می توانید هر روز از آن استفاده کنید.
گلاب با روغن گل سرخ تفاوت دارد. روغن گل سرخ مانند گلاب، برای کمک به مدیریت شرایط سلامتی مورد استفاده قرار گرفته و هزاران سال به عنوان یک درمان طبیعی استفاده می شود. برخی از شرایطی که روغن گل سرخ می تواند به بهبود آن کمک کند عبارتند از: آکنه ، اضطراب و افسردگی ، بیماری پوستی روزاسه ، سردردهای تنشی ، زخم ، آلرژی و تعدادی از شرایط مرتبط با التهاب.
شما می توانید با پخش کردن مقداری روغن ضروری گل سرخ درخانه یا با استنشاق مستقیم روغن از مزایای آن بهره مند شوید. همچنین این روغن می تواند به صورت موضعی مورد استفاده قرار گیرد و فواید زیادی برای پوست دارد. با این حال ، بهتر است همیشه قبل از استفاده موضعی ، روغن های ضروری را با روغن حامل مانند نارگیل یا جوجوبا به نسبت ۱به ۱ رقیق کنید.
بعد از رقیق کردن روغن ، قبل از استفاده از روغن روی پوست، ابتدا یک آزمایش در قسمت کوچکی از پوست انجام دهید. زمانی که مطمئن شدید بدن تان به گلاب واکنش نشان نمی دهد، می توانید چند قطره روغن ضروری را به سرم صورت، حمام گرم ، لوسیون یا شامپوی بدن اضافه کنید. آیا می توانیم روغن ضروری گل سرخ را به صورت خوراکی مصرف کنیم؟ خیر ، این روغن برای استفاده داخلی توصیه نمی شود.
وقتی نوبت به استفاده از گلاب و روغن گل سرخ در محصولات خانگی میرسد، خوب است بدانید که گل رز با سایر محصولات ، از جمله آلوئه ورا، سرکه سیب ، چوب فندق ، برگاموت ، بابونه ، مریم گلی ، رازیانه ، شمعدانی ، مارپیچ ، اسطوخودوس ، لیمو ، بهار نارنج ، نعناع هندی ، چوب صندل و یلانگ یلانگ ترکیب می شود. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید گلاب را از جایی مطمئن انجام دهید.
به سادگی چند قطره گلاب را به شامپو و یا نرم کننده تان اضافه کنید. شما هم چنین می توانید این دستورالعمل را برای داشتن موهایی براق نیز امتحان کنید: دو قاشق سوپ خوری گلاب خالص را به یک فنجان آب اضافه کنید و سپس با چند قطره روغن جوجوبا و یک کپسول ویتامین ای مخلوط کنید. موهایتان را با این مخلوط ماساژ دهید و بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه باقی بماند و سپس موهایتان را بشویید.
از آنجا که گلاب طعمی شیرین و مطبوع دارد، ترکیب کردن آن با ترکیباتی مانند هل، گشنیز، زیره سبز، زعفران، زنجبیل، فلفل سیاه و وانیل گزینه خوبی است. یکی از راه های استفاده از گلاب در خانه ، درست کردن چای با طعم گلاب است.
منبع:
https://www.majalesalamat.com/nutrition/foodbenefits/rose-water/