بانک طعم یکی از برترین مجموعه‌های ارائه دهنده سبزی قورمه سبزی بوده که میتوانید خرید سبزیجات مورد نیازتان را از آن انجام دهید. در ادامه این مقاله قصد داریم تا به روش‌های تهیه قورمه سبزی بپردازیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه قورمه سبزی روغن انداختهدر ابتدای پروسه تهیه قورمه سبزی لازم است تا با مواد مورد نیاز برای درست کردن این غذای خوش طعم آشنا شوید. باید بدانید که مهمترین بخش خرید و انتحاب سبزی قورمه سبزی می‌باشد. ترکیبات سبزی قورمه خوش عطر سبزی گیشنیز، تره، جعفری، سبزی و اسفناج بوده که افزودن رزماری به این ترکیب سبب بالا رفتن کیفیت خورشت و بهتر شدن عطر آن خواهد شد.
برترین‌ها
فال حافظ و شگفتی پیش‌بینی آینده | هرآنچه باید از فال حافظ بدانید
فال حافظ و شگفتی پیش‌بینی آینده | هرآنچه باید از فال حافظ بدانید
استوری مادر مهدی قائدی اشک همه رو درآورد | چه اتفاقی برای مهدی قائدی افتاد؟
استوری مادر مهدی قائدی اشک همه رو درآورد | چه اتفاقی برای مهدی قائدی افتاد؟
نعیمه نظام دوست سکوتش را شکست | نعیمه نظام دوست با این ویدئو دهان همه را بست
نعیمه نظام دوست سکوتش را شکست | نعیمه نظام دوست با این ویدئو دهان همه را بست
سحر دولتشاهی سکوتش را شکست | واکنش عجیب سحر دولتشاهی به حرکت جنجالی بازیگر معروف
سحر دولتشاهی سکوتش را شکست | واکنش عجیب سحر دولتشاهی به حرکت جنجالی بازیگر معروف
دیگر اجزای مورد نیاز تهیه قورمه سبزی عبارت‌اند از:
گوشت گوسفندی
پیاز
لوبیا
نمک، فلفل و زردچوبه
لیمو عمانی
فلفل قرمز
روغن و آب
اندازه مواد گفته شده، بسته به تعداد نفراتی است که می‌خواهید برایشان خورشت قورمه سبزی بپزید. هرچه که تعداد نفرات بالاتر باشد، باید میزان گوشت، سبزیجات و لوبیا را افزایش دهید.
مرحله اول، لوبیا را خیس کنید
در مرحله اول از تهیه قورمه سبزی، لازم است تا لوبیا قرمز را خیس کنید. در بهترین حالت یک روز پیش از تهیه قورمه سبزی باید لوبیاها را درون یک ظرف بریزید و مقداری آب به آن بی‌افزایید. در طول روز چندین مرتبه آب لوبیا را عوض کنید تا در پروسه پخت، دچار مشکل نشوید.
مرحله دوم، پیاز و گوشت را باهم تفت دهید
لازم است تا شما پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و درون یک ماهیتابه بریزید. پیش از آن مقداری روغن درون ماهیتابه مورد نظر بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. هرچه که میزان پیاز درون ماهیتابه بیشتر باشد، بوی گوشت را کمتر حس خواهید کرد. پیشنهاد ما آن است که از دو عدد پیاز بزرگ برای ۱۰۰ گرم گوشت گوسفندی استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، گوشت را به آن اضافه کنید و اجازه دهید باهم بپزند. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید گوشت خورشتی را ریز کنید.
پس از این مراحل مقداری آب به ماهیتابه اضافه کنید و درب ظرف را ببندید. شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد طعم یکدیگر را اصطلاحاً بدزدند.
مرحله سوم، لوبیا باید اضافه شود
چنانچه شما قصد تهیه قورمه سبزی لعاب‌دار داشته باشید، لازم است تا لوبیا را جداگانه بپزید و سپس به محتویات دیگر اضافه کنید. این کار سبب می‌شود تا لعاب قورمه سبزی شما بیشتر شده و نتیجتاً ظاهر خورشت بهتر شود. همچنین چنانچه قصد ندارید لوبیا را جداگانه بپزید باید آن را پس از گوشت، درون ماهیتابه بریزید.
مرحله چهارم، سبزی را اضافه کنید
لازم است تا شما سبزی قورمه سبزی را در دو مرحله به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از یک ساعت که گوشت پخت باید سبزی قورمه سبزی تفت داده شده را به محتویات دیگر بی‌افزایید. همچنین یک ساعت قبل از پخت کامل، باقی مانده سبزی که شامل تره، اسفناج و شنبلیله است را به صورت جداگانه تفت دهید و به همراه لیمو عمانی که در آب جوشانده‌اید، به قابلمه اضافه کنید.
توجه داشته باشید که نکته اصلی در خرید سبزی قورمه سبزی، عطر آن است. شما میتوانید برترین سبزیجات را از بانک طعم خریداری کنید و از کیفیت آن نیز اطمینان کامل داشته باشید. شایان ذکر است که خرید سبزی قورمه سبزی عمده نیز از طریق این مجموعه قابل انجام می‌باشد.
مرحله پنجم، سرو قورمه سبزی
در مرحله‌ی آخر، عطر سبزی قورمه سبزی را متوجه خواهید شد. این عطر و بو به قدری بالاست که توجه هر ایرانی را به خود جذب می‌کند. در زمان سرو این خورشت باید محتویات را از بخش‌های زیرین سرو کنید و روغن را از روی قابلمه بر روی ظرف سرو بریزید. این کار سبب می‌شود تا خورشت شما جلوه زیباتری به خود بگیرد.
همانطور که گفتیم سبزی قورمه سبزی خودش از چند نوع سبزیجات گوناگون تشکیل شده است. هرکدام از انواع این سبزیجات دارای خواص گوناگون بوده که عبارت‌اند از:
گیشنیز: دارای آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است. همچنین به دلیل اینکه این ماده دارای فیبر و مواد معدنی می‌باشد، قابلیت سم زدایی بدن را داراست.
جعفری: دارای ویتامین‌های A, C و k می‌باشد و میتواند آهن و مس بدن را تامین کند.
اسفناج: این ماده یکی از مقوی‌ترین اجزای قورمه سبزی بوده و دارای مقادیر بالایی از کلسیم و فسفر می‌باشد.
شنبلیله: شنبلیله دارای مقادیر منیزیم، منگنز و آنتی اکسیدان بوده و خواصی مانند کاهش کلسترل و بهبود عملکرد گوارش را داراست.
نسبت سبزی قورمه سبزی شمالی
سبزی قورمه سبزی شمالی، شامل ترکیباتی از سبزی‌های تره، جعفری، گیشنیز و شنبلیه بوده که مقدار تره، گشنیز و جعفری آن با هم برابر هستند؛ این در حالی است که مقدار شنبلیله تقریباً باید یک سوم مقدار گیشنیز، تره و جعفری باشد. نسبت سبزی قورمه سبزی شمالی برای یک کیلوگرم سبزی قورمه به صورت دقیق‌تر عبارت‌اند از:
۳۰۰ گرم جعفری
۳۰۰ گرم تره
۳۰۰ گرم گشنیز
۱۰۰ گرم شنبلیله
تاثیر کیفیت سبزیجات بر عطر قورمه سبزی
در وهله اول، لازم است تا عطر و بوی سبزی قورمه سبزی افراد را جذب کند. به این منظور، خرید رزماری، جعفری، گیشنیز و تره باید از یک مجموعه معتبر انجام شود تا نهایتاً بتوانیم خورشتی خوش عطر و بو را تهیه نماییم. بانک طعم یکی از برترین مجموعه‌های عرضه سبزی قورمه سبزی بوده که محصولات را با بالاترین کیفیت ارائه می‌کند.
جمع بندی
همانطور که در متن بالا گفته شد، سبزی قورمه سبزی تاثیر بالایی بر کیفیت و عطر خورشت شما دارد. چنانچه شما از نوعی سبزی خوش عطر و طعم بهره ببرید، نتیجتاً غذایی لذیذ را تهیه خواهید نمود. بانک طعم بهترین و با کیفیت‌ترین نوع سبزی قورمه را با کیفیتی بالا ارائه می‌کند؛ این مجموعه خرید سبزی قورمه سبزی عمده را نیز میسر کرده و با خیالی آسوده از کیفیت آن، قادر خواهید بود تا سفارش خود را ثبت کنید.
منبع:
همه ما افرادی را می‌شناسیم که می‌توانند در روز کارهای زیادی انجام دهند و تقریبا به همه کارهایشان برسند؛ بدون اینکه وقت کم بیاورند! شاید برای اکثر ما این سوال باشد که چطور می‌توانند بدون کمبود وقت به همه کارهایشان برسند؟ بله! درست حدس زدید؛ مدیریت زمان تنها چیزی است که این افراد آن را درک می‌کنند. در این مقاله می‌خواهیم در مورد مدیریت زمان در سازمان صحبت کنیم. شاید شما هم به‌عنوان مدیر یا حتی کارمند یک سازمان به چنین چیزی نیاز داشته باشید؛ پس با ما همراه باشید. راه های بهبود کسب و کار، یکی از ارکان مدیریت و سازماندهی بیزینس در سطح والاست.
مدیریت زمان چیست؟
مدیریت زمان همانطور که از اسم آن مشخص است، به مدیریت موثر زمان اشاره دارد تا زمان مناسب به فعالیت مناسب اختصاص داده شود. مدیریت زمان موثر، به افراد این امکان را می‌دهد که بر اساس اهمیت فعالیت‌ها، بازه‌های زمانی خاصی را به آنها اختصاص دهند. مدیریت زمان به استفاده بهینه از زمان اشاره دارد؛ زیرا زمان همیشه محدود است.
در مدیریت زمان باید از خودتان بپرسید کدام فعالیت مهمتر است و چه مقدار زمان باید به آن اختصاص داده شود؟ بدانید کدام کار باید زودتر انجام شود و کدام کار کمی دیرتر انجام شود. مدیریت زمان نه تنها در سازمان‌ها بلکه در زندگی شخصی ما نیز نقش بسیار مهمی دارد.
اهداف مدیریت زمان چیست؟
اهداف مدیریت زمان شامل موارد زیر است:
برنامه‌ریزی موثر
تعیین اهداف و مقاصد
تعیین ضرب‌الاجل
تفویض مسئولیت‌ها
اولویت‌بندی فعالیت‌ها بر اساس اهمیت آنها
صرف زمان مناسب برای فعالیت مناسب
اگر شما هم در سازمانتان به مفهومی به‌نام مدیریت زمان نیاز دارید و نمی‌دانید برای دستیابی به آن باید چه کنید، برای رزرو وقت برای مشاوره کسب‌وکار و همچنین مشاوره کوچینگ میتوانید با کارشناسان دیباگ در ارتباط باشید.
مدیریت زمان
چرا مدیریت زمان برای همه مشاغل مهم است؟
مهارت‌های مدیریت زمان کارکنان در سازمان باید قابل توجه باشد، به این معنی که تعادل خوبی بین زمان کار، زمان استراحت و زمان خانه پیدا می‌کنند. کارمندانی که زمان خودشان را کنترل می‌کنند، مسئولیت کار خود را بر عهده دارند. همه دوست دارند احساس خوبی در کاری که انجام می‌دهند، داشته باشند. تنها در این صورت است که از رضایت شغلی لذت خواهید برد و شغلی موفق خواهید داشت.باید بگوییم که مدیریت زمان تمام جنبه‌های زندگی حرفه‌ای و خصوصی شما را بهبود می‌بخشد.
با مدیریت زمان خوب، در زمان کمتری کارهای بیشتری انجام خواهید داد. زمان موثر میتواند به شما در مقابله با فشار کاری سازمان کمک کند. کنترل فشار به معنای استرس کمتر و رضایت بیشتر از کار است.
بیشتر بخوانید...
مصاحبه خروج یا exit interview در سازمان چیست؟
ارزش برند چیست؟
اصول مدیریت زمان
چند اصول برای مدیرت زمان وجود دارد که در ادامه در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
برنامه‌ریزی
اولین اصل از چند اصل مدیریت موثر زمان، برنامه‌ریزی است. برنامه‌ریزی مستلزم آن است که همه چیزهایی را که برای انجام دادن نیاز دارید، یادداشت کنید. این ممکن است نوشتن یک لیست کارها یا تکمیل یک الگوی برنامه‌ریزی باشد. اگر این مربوط به یک پروژه بود، باید تکالیف فردی را که باید تکمیل کنید تا بتوانید آن پروژه را تا پایان کامل انجام دهید، درک کنید.
مدیریت زمان
درچنین مواقعی باید فقط روی این تمرکز کنید که کارهایتان را از ذهنتان خارج کنید و روی کاغذ یا چیزی الکترونیکی بردارید. ابزار مدیریت وظایف Odoo روشی واقعاً مفید برای انجام این کار هستند. هنگامی که تمام وظایف خود را نوشتید، ببیند که میتوانید وظایف خودتان را به امور کوچکتر تقسیم کنید.
اولویت‌بندی
دومین اصل اولویت بندی است. پس از تکمیل مرحله برنامه‌ریزی، آن وظایف باید اولویت بندی شوند.
شما باید اولویت بندی خود را ابتدا بر اساس اهمیت کار موردنظر قرار دهید؛ اینکه چقدر کار مهم است و چقدر تکمیل شده است. شما باید ارزش و پیامد را بر اساس سازمان خود قرار دهید، نه بر اساس شخص شما.
سازماندهی
سومین اصل، سازماندهی است. اینجاست که ما شروع به درک ابزارها و منابعی می‌کنیم که مطمئن شوید میتوانید برنامه یا برنامه خود را تا اتمام آن ببینید. برای کمک به سازماندهی میتوانید تعدادی سوال از خود بپرسید:
به چه فناوری نیاز دارم؟
چه برنامه‌هایی نیاز دارم؟
به چه افرادی نیاز دارم؟
به چه پشتیبانی نیاز دارم؟
به چه کمک و راهنمایی نیاز دارم؟
چه تصمیماتی باید توسط افراد دیگر در سازمان گرفته شود؟
ما باید درک کنیم که چگونه چیزهای دیگر و افراد دیگر می‌توانند بر توانایی ما برای انجام کارها تأثیر بگذارند. قبل از اینکه در لیست یا پروژه خود با مشکل مواجه شویم، باید در ابتدا به همه این موارد فکر کنیم.
مدیریت زمان در سازمان
تفویض اختیار
یکی دیگر از اصول مدیریت زمان در سازمان، تفویض اختیار است. در اینجا، متوجه می‌شویم که کدام وظایف را می‌توانیم به شخص دیگری بسپاریم تا تکمیل شود.
بنابراین. هنگامی که 4 مرحله اول را کامل کردیم، می‌توانیم به این فکر کنیم که چه وظایفی را می‌توانیم محول کنیم. اگر تشخیص می‌دهید که نمی‌توانید همه چیز را به تنهایی انجام دهید، باید تفویض اختیار کنید. همچنین در مواقعی که به تخصص یا کمک خارجی نیاز دارید، باید تفویض اختیار کنید.
اینجاست که تفویض اختیار وارد می‌شود؛ یعنی هنر انتقال مسئولیت از شما به شخص دیگری برای تکمیل آن وظایف. تفویض اختیار به خودی خود یک مهارت یا هنر است و نیاز به آینده نگری و برنامه‌ریزی دارد.
فواید مدیریت زمان
هر کار یک بازه زمانی دارد و با جدول زمانی موجود شما مطابقت دارد. اگر به‌عنوان مدیر در یک سازمان نمی‌توانید برای انجام کارهایتان مدیریت داشته باشید، زمان آن رسیده که مهارت‌ها و عادات لازم را توسعه دهید.
مدیریت زمان در سازمان چیزی فراتر از این است که فکر کنید، "من 30 دقیقه را برای این کار صرف می‌کنم، سپس می‌روم یک کار سرگرم‌کننده انجام دهم". بلکه در مورد بررسی میزان زمانی است که برای هر پروژه در دسترس دارید و سپس برنامه‌ریزی وظایف مهم خود را بر اساس محدودیت‌های زمانی واقعی خود انجام می‌دهید.
مهارت‌های مدیریت زمان در طول زمان با تمرین آنها توسعه می‌یابد. این موضوع شامل شهود و یادگیری از دنیای واقعی است: آیا آن جلسه واقعا فقط یک ساعت طول می‌کشد، حتی اگر دفعه قبل دو ساعت طول کشید؟ بهتر است این احتمال را در نظر بگیرید، در غیر این صورت برای کار بعدی وقت کم می‌آورید.
ابزارهای زیادی وجود دارد که به شما کمک می‌کند زمان خود را به طور موثر مدیریت کنید، ساده‌ترین آنها استفاده از یک تقویم است. اما ما اکنون در قرن بیست و یکم هستیم و بهترین راه برای حفظ وقت خود استفاده از فناوری است. وب‌سایت‌های مختلفی در این زمینه هستند که به شرکت‌ها و مشتریان در مدیریت رزرو کمک می‌کنند. در اصل شما با مدیرت زمان در سازمان، عملکرد بهتری در محل کار، کارهای تکمیل‌شده‌تر و دستیابی بیشتر به اهداف و جاه‌طلبی‌های خود خواهید دید. وقتی به مدیریت موثر زمان پایبند باشید، دیگر افکار آزاردهنده، احساس گناه یا نگرانی در زمان تفریح و استراحت نخواهید داشت. باید این را هم اضافه کنیم که مدیریت زمان کیفیت زندگی شما را بهبود می‌بخشد.
مدیریت زمان در سازمان
مزایای مدیریت زمان برای مشاغل کوچک و کارکنان
برخی از مزایای مدیریت زمان برای مشاغل را توضیح می‌دهیم.
شما کار را به موقع تحویل می‌دهید
تعیین ضرب الاجل به شما کمک می‌کند تا کار خودتان را به موقع انجام دهید. قبل از اینکه به کارهای بعدی بروید، حجم کاری‌تان را به کارهای کوچکتر تقسیم کنید تا بتوانید در بهرین زمان ممکن آن را تمام کنید.
بیشتر بخوانید...
معرفی 12 ابزار دیجیتال مارکتینگ
استراتژی محتوا چیست؟
تلاش کمتری لازم است
زمان می‌گذرد و شما طبق روال عادی به همه کارهایتان می‌رسید، به‌خاطر اینکه که شما روی کارهایی که در دست دارید، متمرکز و کارآمد بودید، بنابراین؛ لازم نیست که بخواهید خیلی تلاش کنید و خودتان را اذیت کنید.
باعث بهبود کیفیت کارشما می‌شود
با مدیرت زمان در سازمان، اولویت‌های شما مشخص و تمرکز شما بالاتر است. شما قبل از انجام هرکاری، دقت و توجه لازم را دارید؛ زیرا می‌دانید چه کاری باید انجام شود.
سطح استرس شما را کاهش می‌دهد
مشکلات خودساخته باعث اصطکاک زیادی می‌شود. قرار ملاقات‌ها یا ضرب الاجل‌های از دست رفته میتواند ویرانگر باشد و منجر به روزهای کاری پر استرس و بهره‌وری کلی کمتر شود. با مدیریت زمان خوب، میتوانید از این مشکلات جلوگیری کنید.
مدیریت زمان در سازمان
منجر به تصمیم‌گیری بهتر می‌شود
اکنون میتوانید به راحتی تصمیم بگیرید؛ زیرا به خودتان زمان کافی برای فکر کردن در مورد آنها داده‌اید.
وقت آزاد بیشتری دارید
با مدیرت زمان در سازمان وقت آزاد بیشتری برای تفریح و استراحت دارید، شما نیازی ندارید کارهای ناتمام خود را به خانه ببرید. شما از زمان موجود در محل کار استفاده کردید و همه چیز را قبل از خروج از سیستم و ترک دفتر به پایان رساندید.با به کارگیری این مهارت‌های مدیریت زمان کارهای بیشتری انجام دهید.
می‌توانیداهداف تعیین کنید
منظور ما یک هدف کلی نیست. رشد کسب و کار یا عملکرد بهتر در دفتر اهداف قابل تحسین است. اما تعیین اهداف کوچک مشخص راه را به همه اینها می‌رساند. با اهداف روزانه شروع کنید و بعدها که کمی توانستید مدیریت زمان را درک کنید، میتوانید حتی اهداف بلند مدت برای خودتان تعیین کنید.
سخن پایانی
مدیریت زمان بر برنامه‌ریزی دقیق روزانه برای انجام کارهاست. تصمیم بگیرید که چه زمانی قرار است کاری را انجام دهید. به جای سخت‌تر کار کرردن، هوشمندانه‌تر کار کنید. با پیروی از یک برنامه مشخص با نظم منطقی، کارها به آسانی انجام می‌شود.. مدیریت زمان برای دستیابی به اهداف ضروری است زیرا افراد را قادر می‌سازد تا بار کاری خود را اولویت بندی کرده و زمان خود را به طور موثر مدیریت کنند. افراد می‌توانند بر روی حیاتی‌ترین وظایف تمرکز کنند و با مدیریت خوب زمان خود به طور موثر در جهت رسیدن به اهداف خود کار کنند. راه های بهبود کسب و کار، یکی از ارکان مدیریت و سازماندهی بیزینس در سطح والاست.
با توانمند ساختن افراد برای اجرای سریع و موثر مشاغل خود، مدیریت زمان خوب میتواند بهره وری را افزایش دهد. با وجود این موارد گفته شده اگر بازهم سوالی در مورد مدیریت زمان در سازمان دارید و احساس می‌کنید در این مورد نیاز به مشاوره و راهنمایی کارشناسان ما دارید، میتوانید با ما تماس بگیرید. همچنین در کنار این خدمات سعی داریم با فروش و دراختیار داشتن نرم افزار Odoo ERP باعث هماهنگی و داینامیک‌شدن کسب‌وکارهای شما شوید.
منبع:
https://dybug.ir/blog/business-coaching-2/time-management-50
تبدیل کردن توسعه کارکنان به بخشی کلیدی از فرهنگ شرکت تضمین می‌کند که کارگران از بهترین شیوه‌های صنعت به‌روز می‌مانند و مهارت‌های جدید را می‌آموزند. این به نوبه خود باعث افزایش تعامل کارکنان و جذب استعدادهای برتر می‌شود. در این راهنما، ابتدا بررسی خواهیم کرد که اهمیت رشد کارکنان به چه معناست. سپس، جنبه‌های مختلف دیگر آن، از جمله مزایای آن برای سازمان، و روش‌ها و رویکردهای مختلف برای توسعه کارکنان را هم بررسی خواهیم کرد. در این مقاله همراه ما باشید. بهبود سازمان میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
اهمیت رشد کارکنان
به‌عنوان متخصصان منابع انسانی (HR) یا متخصصان یادگیری و توسعه (L&D)، کارکنان یکی از گران‌بهاترین "دارایی" شرکت‌ها هستند که ما با آن سروکار داریم. منظور از اهمیت رشد کارکنان، فرآیندی است برای بهبود شایستگی‌ها و مهارت‌های موجود کارکنان و توسعه شایستگی‌های جدیدتر برای حمایت از اهداف سازمان در نظر می‌گیریم.
توسعه کارکنان فقط در مورد توسعه استراتژی‌های L&D سازمانی نیست. این کار چیزی بیش از اجرای آموزش اجباری کارکنان است و هنگامی که این کار به‌درستی انجام شود، حتی اگر توسعه کارکنان مستلزم سرمایه‌گذاری (زمان، تلاش و تامین مالی) از سوی شرکت باشد، این سرمایه گذاری‌ها در درازمدت بیشتر از آن سود خواهند برد.
به‌عنوان‌مثال، گاهی اوقات رها کردن یک کارمند با مهارت‌های محدود، یا توسعه آن مهارت‌ها مطابق با استانداردهای سازمان، هر دو برای شما هزینه دارد. با‌این‌حال، اگر این تلاش‌های توسعه منجر به حفظ طولانی‌مدت کارکنان شود، به لطف یک استراتژی توسعه کارمند سنجیده‌شده، این یک موقعیت برد-برد برای همه افراد درگیر در شرکت است.
اصول آموزش کارکنان
آموزش کارکنان صرفا یک عنصر خوب در مدیریت منابع انسانی نیست، بلکه یک امر ضروری است. از آموزش در مورد چشم‌انداز و ماموریت شرکت شما، تا آموزش انطباق، آموزش مهارت‌های نرم مانند مدیریت زمان، دانش کارکنان شما به طور مستقیم با موفقیت کسب و کار شما مرتبط است. در ادامه اصول و همچنین بهترین روش آموزش کارکنان را توضیح می‌دهیم.
اهمیت رشد کارکنان
هر روز تمرین کنید
مهمترین اصل آموزش کارکنان این است که آموزش را به‌عنوان یک فرآیند مداوم و نه یک رویداد واحد در نظر بگیرید. وقتی هر روز تمرین می‌کنید، در اصل آن آموزش بخشی از فرهنگ سازمان شما می‌شود. این بدان معنا نیست که کارمندان خود را جلوی کامپیوتر بنشینید تا هر روز 30 دقیقه تمرین کنند.
راه‌های زیادی وجود دارد که میتوانید آموزش را در برنامه‌های روزانه خود بگنجانید. نکات آموزشی روزانه ایجاد کنید که میتواند اطلاعات یا یادآوری‌های جاری را ارائه دهد، مقالات مرتبط را به اشتراک بگذارد و حتی کارمندان را تشویق کند تا در وبینارها ثبت نام کنند.
اهداف آموزشی ایجاد کنید
اهداف یادگیری مشخص می‌کند که کارمندان شما پس از تکمیل یک برنامه آموزشی قادر به انجام چه کاری خواهند بود. اهداف چند لایه هستند. شما باید برای برنامه آموزشی کلی خود، برای موضوعات آموزشی گسترده، برای دوره‌های فردی، و برای بخش‌هایی در آن دوره‌ها اهدافی داشته باشید.
بیشتر بخوانید...
استراتژی محتوا چیست؟
لیست بهترین نرم افزارهای erp ایرانی و خارجی
همچنین میتوانید برای هر یک از کارمندان خود اهداف فردی تعیین کنید. در مورد این اهداف با کارمندان بحث کنید و بازخورد آنها را در مورد آنچه که آنها احساس می‌کنند، دریافت کنید. وقتی کارمندان از انتظارات شما و اهدافی که برای رسیدن به آنها کار می‌کنند آگاه باشند، به احتمال زیاد خودشان را به کار می‌گیرند و به خوبی عمل می‌کنند.
اهمیت رشد کارکنان
به فکر رفع شکاف‌های مهارتی سازمان باشید
اغلب، دانستن اینکه کجا باید اصول آموزش کارکنان خود را اعمال کنید، آسان است. شما باید یک تجزیه و تحلیل کامل شکاف مهارتی انجام دهید تا زمینه‌های خاصی را شناسایی کنید که در آن کارکنان فاقد مهارت‌های مورد نیاز برای موفقیت هستند. به نشانه‌های آشکار شکاف مهارت‌ها توجه داشته باشید: بررسی عملکرد ضعیف یا گزارش‌های رویدادهای کارکنان، پذیرش فناوری جدید یا نرم‌افزار و تغییرات کارکنان همه نشانه‌هایی هستند که نشان می‌دهند شکافی وجود دارد که باید برطرف شود.
یک پیام ثابت ارائه دهید
برای انتقال آموزش به محل کار، مهم است که همه کارکنان یک پیام ثابت دریافت کنند. سیستم مدیریت یادگیری مناسب (LMS) به شما کمک می‌کند تا این ثبات را ارائه دهید. در واقع، ثبات یکی از مزایای اصلی آموزش آنلاین است. همچنین مهم است که مطمئن شوید که مدیران، مربیان و راهنماها پیامی ثابت در طول آموزش در حین کار ارائه می‌دهند.
چک لیست‌ها، الگوها و امضاهای مدیر در LMS همگی می‌توانند برای اطمینان از اینکه همه موضوعات در طول آموزش حین کار پوشش داده شده‌اند، استفاده شوند.
روش‌های یادگیری ترکیبی را امتحان کنید
هیچ راه درستی برای آموزش وجود ندارد. هرکس سبک یادگیری متفاوتی دارد، به‌همین دلیل است که فهرست اصول اولیه آموزش کارکنان شامل ارائه آموزش به روش‌های مختلف است. وقتی روش‌های یادگیری ترکیبی را پیاده‌سازی می‌کنید، آموزش شما به طور کلی مؤثرتر خواهد بود.
یادگیری ترکیبی میتواند اشکال مختلفی داشته باشد؛از جمله ترکیب ماژول‌های آموزشی آنلاین با فرصت‌هایی برای ایفای نقش، آموزش در حین کار یا آموزش کلاس درس در صورت لزوم. هیچ راه درست یا نادرستی برای ایجاد یک استراتژی یادگیری ترکیبی وجود ندارد، بنابراین؛ به دنبال گزینه‌های یادگیری باشید که برای شما و کارمندانتان بهترین کار را دارند و مرتبا آن گزینه‌ها را ارزیابی کنید تا مطمئن شوید که بهترین گزینه‌ها باقی می‌مانند. به یاد داشته باشید که نقش آموزش در سازمان ها باعث می‌شود که سازمان شما بتواند به موفقیت بالایی برسد.
مسیرهای یادگیری سفارشی ایجاد کنید
در حالی که دوره‌های آموزشی زیادی برای همه کارمندان اجباری خواهید داشت، مسیرهای یادگیری کلی را می‌توان برای هر کارمند بر اساس اهداف توسعه شغلی خاص آنها سفارشی کرد. همچنین میتوانید از مسیرهای یادگیری سفارشی به‌عنوان راهی برای ارتقاء مهارت یا مهارت مجدد کارکنان استفاده کنید. مسیرهای یادگیری که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از:
یک مسیر یادگیری جهت‌گیری برای تمام آموزش‌هایی که یک کارمند جدید نیاز دارد.
یک مسیر مدیریتی برای کارکنانی که پتانسیل رهبری را نشان می‌دهند.
یک مسیر یادگیری انطباق برای برنامه‌ریزی با آموزش تجدید سالانه و اطمینان از اینکه کارکنان همیشه در مورد رعایت الزامات به‌روز هستند.
اهمیت رشد کارکنان
یک استراتژی توسعه کارکنان با دقت فکر شده در سطوح مختلف مهم است و هنگامی که به خوبی اجرا شود، میتواند مزایای متعددی را برای همه طرف‌های ذینفع، از جمله کارکنان، مدیران منابع انسانی و سازمان گسترده‌تر به همراه داشته باشد.
برخی از این مزایا عبارتند از:
1. باعث بهبود عملکرد سازمان می‌شود
برای اینکه شرکت‌ها در جایگاه خود رقابتی باقی بمانند، سازمان باید به عملکرد بهتر از رقبا ادامه دهد. توسعه کارکنان میتواند به سازمان کمک کند تا انتظارات عملکرد را برآورده کند و حتی از آن فراتر رود.
در گزارشی در سال 2017، با تمرکز بر تأثیر توسعه کارکنان بر عملکرد، CSO Insights (بخش تحقیقاتی Miller Helman Group) نشان داد که چگونه توسعه مدیر فروش میتواند معیارهای عملکرد مانند دستیابی به سهمیه، دستیابی به درآمد و نرخ برنده را به شدت بهبود بخشد.
در برخی موارد، سرمایه‌گذاری کمتر از 500 دلار در توسعه کارمندان، 46.1٪ بهبود نرخ سود را به همراه داشت، در حالی که سرمایه‌گذاری 5000 دلاری، 51.4٪ برنده‌های بیشتری را برای شرکت به همراه داشت.
اهمیت رشد کارکنان
2. میتوانید شرایط غیر منتظره را بهتر مدیریت کنید
محیط کسب و کار امروز همه چیز در مورد تغییر مداوم است و این تغییر نه تنها چالش‌هایی (برای نیروی کار) به همراه دارد، بلکه اگر به‌درستی مدیریت شود، فرصت‌های غیرمنتظره قبلی را هم باز می‌کند. بنابراین؛ برای نیروی کار حیاتی است که بتواند موقعیت‌های همیشه در حال تحول را به‌سرعت و به‌طور موثر مدیریت کند.
بیش از دو سوم رهبران کسب و کار معتقدند که اگر شرکت آنها تا سال 2020 به‌طور‌قابل‌توجهی دیجیتالی نشود، دیگر رقابتی نخواهد بود.
3. فرهنگ یادگیری در داخل سازمان به جذب کارکنان جدید و بهبود وفاداری کمک می‌کند
متخصصان منابع انسانی می‌توانند این واقعیت را تأیید کنند که فقط تبلیغ فرصت‌های شغلی کافی نیست. برای کارمندان بالقوه به همان اندازه مهم است که بخواهند برای آن پست‌ها درخواست دهند.
اگر دومی وجود نداشته باشد، شرکت‌ها بهترین‌ها و باهوش ترین‌ها را جذب نخواهند کرد تا به آنها کمک کند رقابتی باقی بمانند. کمک به رشد استعداد کارکنان، از جمله از طریق تاکتیک‌هایی مانند برنامه‌های توسعه شخصی، یک محیط کاری بسیار جذاب ایجاد می‌کند. بر اساس این مطالعه، چنین سازمان‌هایی که دارای فرهنگ یادگیری بالغ هستند، سه برابر بیشتر احتمال دارد که از این واقعیت به عنوان ابزاری برای استخدام استفاده کنند.
4. باعث صرفه‌جویی در پول از طریق حفظ کارکنان خواهد شد
سرمایه‌گذاری در برنامه‌های توسعه مهارت‌های کارکنان داخلی برای اطمینان از اینکه نیروی کار میتواند کاری را که باید انجام دهد، مهم است. با این حال، توسعه کارکنان همچنین میتواند در درازمدت یک پس‌انداز بزرگ پول برای سازمان شما باشد.
درنظر داشته باشید که فقدان پیشرفت شغلی در آینده یکی از عوامل اصلی فرسودگی کارکنان است که توسط 40 درصد از کارمندان ترک به عنوان عامل نارضایتی در شغلشان ذکر شده است.
بیشتر بخوانید...
اهمیت مشاوره کسب و کار چیست؟
اهمیت امنیت شبکه در سازمان
انواع آموزش سازمانی
هر شرکتی که در آموزش محل کار سرمایه گذاری می‌کند، در اصل روی موفقیت خودش سرمایه گذاری می‌کند. همانطور که تکنولوژی روزانه تغییر می‌کند، کارکنان از سازمان‌ها انتظار دارند که با برنامه‌های آموزشی آموزنده مستمر از آنها حمایت کنند تا آنها را با آخرین فرآیندها، روندها و فناوری‌های صنعت به‌روز نگه دارند.
اهمیت رشد کارکنان
انواع مختلف روش‌های آموزش کارکنان بر تقویت مهارت‌های مختلف برای کارکنان برای بهبود عملکرد و میزان بهره‌وری، و همچنین ارتقاء مهارت و مهارت مجدد آنها برای آماده‌سازی برای آنچه در آینده از آنها می‌خواهد تمرکز دارد. تسهیل فرهنگ آموزشی مداوم در محل کار، محیط کاری سازگار، انعطاف‌پذیر، جذاب و سازنده را برای کارمندان شما ایجاد می‌کند. آموزش سازمانی انواع مختلفی دارد که عبارت‌اند از:
آموزش آشناسازی
آموزش استخدامی
آموزش تمکین حقوقی
آموزش محصول
آموزش رهبری
آموزش فنی
آموزش تصمین کیفیت
آموزش فروش
آموزش مهارت‌های نرم
آموزش تیمی
آموزش تنوع
آموزش جهت‌یابی
آموزش حضوری
آموزش انطباق
و...
آموزش در محل کار، کارکنان را قادر می‌سازد تا دانش مورد نیاز برای انجام وظایف خود را در حین مشارکت در سازمان خود به دست آورند. این برنامه‌های آموزشی برای کمک به کارکنان برای یادگیری مجموعه مهارت‌های مختلف برای انجام کارآمد وظایف روزانه، بهبود عملکرد کلی، توسعه کارایی در شغل خود و اجتناب از نقض قوانین و مقررات طراحی شده‌اند. بهبود سازمان میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
اهمیت رشد کارکنان
با ارائه آموزش و پشتیبانی جامع، سازمان‌ها می‌توانند اطمینان حاصل کنند که کارکنان مولد و متعهد هستند که این موضوع منجر به حفظ و رضایت شغلی بیشتر در طول زمان می‌شود.
سخن پایانی
در این مقاله در مورد اهمیت رشد کارکنان و همچنین دلایل نیاز به آموزش کارکنان صحبت کردیم. اهمیت رشد کارکنان برای حفظ بهره‌وری، کارائی، پتانسیل شرکت و همچنین پیشرفت سازمان بسیار مهم است؛ وقتی که شما به‌عنوان مدیر یک شرکت به این موضوع دقت داشته باشید، کارکنانی خوشحال، کارآمد و باانگیزه دارید که می‌توانند به‌صورت مستقیم در موفقیت شرکت تاثیرگذار باشند. باوجود همه این موارد گفته شده اگر بازهم سوالی در این زمینه دارید، میتوانید در بخش ارسال نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
منبع:
https://dybug.ir/blog/business-coaching-2/employee-growth-44
بیزینس کوچینگ (Business Coaching) و مشاوره کسب و کار، هر دو اهداف یکسانی دارند، از همین رو برخی بررسی تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار را نادیده می‌گیرند؛ اما باید گفت که این دو، هر یک راه‌های متفاوتی را برای رسیدن به هدف خود انتخاب می‌کنند. در هر دو خدمت، هدف اصلی، کمک به کارآفرین یا مدیر یک کسب و کار، برای رسیدن به اهداف عملکردی می‌باشد. این اهداف عملکردی ممکن است افزایش سودآوری، بازاریابی جدید، اجرای استراتژی، تغییر در ساختارهای سازمانی، بهبود شرایط برنامه‌های یادگیری و توسعه کارکنان باشند. ما در این مقاله قصد داریم تا به بررسی تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار بپردازیم. مشاوره کسب و کار، یکی از ارکان مدیریت و سازماندهی بیزینس در سطح والاست.نرم افزار اودو میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
کوچینگ کسب و کار چیست؟
برای بررسی تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، باید نکات مربوط به آن را مورد بررسی قرار دهیم. چندین عامل باعث استفاده از کوچینگ کسب و کار و آموزش می‌شود. همانطور که روز به روز کسب و کارها پیچیده‌تر شده و سرعت تغییرات افزایش یافته، به همان نسبت نیاز به مشاوره مدیریت کسب و کار نیز در شرکت‌ها و سازمان‌ها حس می‌شود. امروزه مدیران کسب و کارها، حاضر اند برای گرفتن راهنمایی و عبور از مشکلات پیچیده، هزینه‌های بالایی را متحمل شوند. دیگر وقتی برای «یادگیری هنگام انجام امور» یا عارضه یابی سازمانی و آزمون و خطا برای «یادگرفتن از طریق اشتباهات» وجود ندارد.
استفاده و اهمیت رو به رشد فناوری نیز یکی از علت‌های مهم استفاده از خدمات مشاوره کسب و کار است. همراهی با تغییرات فن‌آورانه، برای همه کسب و کارها بسیار دشوار بوده و داشتن مهارت‌های لازم برای استفاده موفقیت‌آمیز از فن‌آوری‌های جدید، فراتر از توانایی‌های بیشتر کسب و کارهای کوچک است. به همین دلیل است که همه صاحبان کسب و کارها، می‌گویند که باید برای استفاده از کوچینگ بیزینس، هزینه‌هایی را متحمل شد.
تفاوت کوچینگ و مشاوره
به طور کلی، تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، در بطن سازمان‌ها معنا پیدا می‌کند. کوچینگ و مشاوره، دو حوزه جدا از هم‌ای هستند که سعی دارند به افراد برای رشد بیشتر و راحت‌تر کمک کنند. هر دوی این زمینه‌ها، سعی می‌کنند تا افراد را به سمت موفقیت سوق دهند، شرایط کاری آنان را بهتر کنند و راه حل‌های ماندگاری را برای مشکلات افراد پیدا کنند. اما آنچه باید دانست این است که، «تفاوت اصلی کوچینگ و مشاوره در چیست؟» چراکه هر کدام از این دو، هدف جداگانه‌ای دارند و برای دسته‌های گوناگونی از مشکلات و چالش‌های افراد تنظیم شده‌اند. قبل از اینکه به بررسی تفاوت بیزینس کوچینگ با روش‌های دیگر بپردازیم، ابتدا لازم است تعریف مختصری از هر کدام از این دو حوزه را در یاد داشته باشیم.
کوچینگ
برای اینکه تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار را درک کنیم، در اولین مرحله بیایید نگاهی به تعریفی خلاصه از کوچینگ بی‌اندازیم. کوچینگ، یک ابزار خودسازی بوده که در آن یک کوچ، به افراد کمک می‌کند تا به درستی اهداف و مشکلات خود را بشناسند، از محیط خود آگاه شوند و بهترین راهکار را برای بهبود شرایط پیدا کنند. در اصل هدف کوچینگ. بهبود مهارت‌های مدیریت زمان، سخنرانی در جمع، عزت نفس. توانایی رهبری و افزایش اعتماد به نفس است که توسط متخصصین کوچینگ به مراجعین آموزش داده می‌شود.
بیزینس کوچینگ و مشاوره کسب و کار
مشاوره
بررسی ویژگی‌ها و وظایف یک مشاور، برای بررسی تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار ضروری است. یک مشاور فردی است که در زمینه‌های گوناگون شغلی به کمک افراد می‌شتابد. در اصل افراد از دانش یک مشاور، بهره گیری می‌کنند تا مشکلات و چالش‌های خود را برطرف کنند. در فرایند جلسات با یک مشاور، مشاورین به جای اینکه به فرد کمک کنند تا خودش راهکار مناسب را پیدا کند، خودشان راهکار کارامد را به فرد پیشنهاد می‌کنند.
تفاوت اصلی کوچینگ و مشاوره در چیست؟
با ذکر توضیحات اولیه در رابطه با تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، در این قسمت به تفاوت‌های اصلی کوچینگ و مشاوره می‌پردازیم:
1. تفاوت از لحاظ جلسات
2. تفاوت از نظر نوع عملکرد
3. تفاوت از نظر تمرکز بر حوزه‌ها
4. تفاوت به لحاظ تخصص
5. تفاوت از لحاظ نوع تغییر
6. تفاوت از نظر مدت زمان
7. تفاوت از لحاظ نوع تعهد
1- تفاوت از لحاظ جلسات
اولین تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، تعداد افرادی‌ست که با آنها در ارتباط هستند. اگرچه ممکن است جلسات کوچینگ برای همه افراد یک سازمان برگزار شود، اما همچنان وظیفه اصلی کوچ این است که با یکی از اعضاء سازمان یا شرکت صحبت کند و روندی را پیش بگیرد که باعث توسعه فردی دانشجو شود. از همین رو، این جلسات گروهی نبوده و به صورت تک تک برگزار می‌شوند.
این در حالتی است که جلسات مشاوره اغلب گروهی تشکیل شده و یک مشاور مواردی را در هر جلسه بازگو می‌کند که برای تصمیمات و کارهای گروهی سازمان مفید به نظر می‌رسد.
2- از نظر نوع عملکرد
دومین تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار این است که، یک کوچ. در حوزه کوچینگ سعی می‌کند تا توانایی‌های فردی مراجعین‌اش را از طریق تعیین هدف یا مسئولیت‌پذیری برای حل مشکلات گوناگون، تصمیم گیری‌های مناسب و برخورد با مسائل مختلف، در محیط کار بیشتر کند. اما یک مشاور، به صورت کاملاً مستقیم از طریق آموزش‌های لازم، راهکارهایی ارائه می‌کند تا مشکلات فرد در حوزه‌های گوناگون در محیط کار برطرف شود.
در اصل تفاوت کوچینگ و مشاوره در این است که کوچینگ، راه حل مناسبی برای حل مسائل ارائه نمی‌دهد، اما یک مشاور، مستقیماً به ارائه راه حل می‌پردازد اما برای بیشتر و بهتر کردن توانایی‌های فردی، کاری انجام نمی‌دهد.
3- فرق از نظر تمرکز بر حوزه‌ها
دیگر تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، بر روی نقطات تمرکز کار و پروسه کاری می‌باشد. کوچینگ، اغلب روی توسعه فردی تمرکز می‌کند؛ بدان صورت که همه راهکارها را به کار می‌برد تا شخص بهترین تصمیم را بگیرد، بهترین جایگاه را بیابد، بهترین مسیر را پیدا کند و در نهایت میزان رضایت او از زندگی بالا می‌رود. این راهکارها می‌توانند، روی همه جنبه‌های زندگی فرد تاثیرگذار باشند.
اما مشاور، روی یک مشکل خاص تمرکز کرده و تلاش‌های او مبتنی بر داده‌های اولیه می‌باشد؛ از همین رو، گرفتن نتیجه از فعالیت مشاوره راحت‌تر خواهد بود.
4- تفاوت‌هایی به لحاظ تخصص
چهارمین تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار از نظر تخصص می‌باشد. تخصص یک کوچ، توسعه مهارت‌های فردی مثل بهبود مهارت تصمیم‌گیری، افزایش ارتباطات اجتماعی و سازماندهی کارهاست؛ در حالی که یک مشاور، باید تخصص مشخصی در حوزه‌های گوناگون مثل حسابداری، مدیریت یا برنامه‌ریزی داشته باشد تا بتواند زمانی که فرد به مشورت احتیاج دارد، به او راهکار نشان داده و کمک رساند. برای این منظور، در بیشتر مواقع. مشاور مدرک یا گواهینامه‌های خاصی دارد. مشاوره کسب و کار، یکی از ارکان مدیریت و سازماندهی بیزینس در سطح والاست.نرم افزار اودو میتواند در ارتقا و بهبود سازمان بصورت یکپارچه اصولی و عالی عمل کند.
5- متفاوت بودن از لحاظ نوع تغییر
نکته بعدی در مورد تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، تغییراتی است که هر کدام از آنها ایجاد می‌کنند. هنگامی که بخواهیم تغییراتی را در رفتار، مدیریت زمان و ارتباطات افراد ایجاد کنیم، نیاز به یک مربی در حوزه کوچینگ داریم. ولی اگر بخواهیم آموزش‌های مشخصی را در یک سازمان به فرد یا افرادی معین بدهیم، باید از یک مشاور کمک بگیریم.
به همین علت است که یک مربی، باید آموزش‌های خود را نسبت به هر فرد و نقاط ضعف و قوت‌اش، شخصی‌سازی کند. اما یک مشاور میتواند که یک نوع آموزش را برای دسته‌ای از افراد به کار بگیرد.
بیزینس کوچینگ در کسب و کار
6- فرق از نظر مدت زمان
دیگر تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، مربوط به طول مدت دوره‌های آموزشی آنها است. دوره‌های کوچینگ، اغلب تا زمانی ادامه پیدا می‌کند که مشکل فرد در یک زمینه به طور کامل بر طرف شود. حتی در میانه راه نیز، اگر فرد احساس راحتی نکند میتواند جلسات خود را با فرد دیگری در حوزه کوچینگ ادامه دهد. برنامه‌ای که برای هر جلسه تنظیم می‌شود نیز بر اساس نیاز مراجع خواهد بود؛ چراکه فرد باید بر اساس پیشرفت و تمریناتی که انجام داده است، درخواست تنظیم برای جلسه بعدی را داشته باشد.
اما جلسات مشاوره، زمانی تمام می‌شود که آموزش‌ها تکمیل شوند. زمان و تعداد جلسات نیز اغلب بر حسب نظر مشاور مشخص می‌شوند.
7- متفاوت بودن از لحاظ نوع تعهد
تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار، در نوع تعهد نیز به چشم می‌خورد. میزان پیشرفت در جلسات کوچینگ، اغلب مربوط به تعهد مراجع است؛ زیرا تنها زمانی بهبودی و توسعه فردی در شخص ایجاد می‌شود که خود او عمیقاً آن را درخواست کند. در این بین، یک کوچ تنها میتواند ذهن فرد را برای ایجاد این تغییرات باز کند. اما در جلسات مشاوره، تعهد یادگیری در یک حوزه مشخص بر عهده مشاور است؛ در اصل مشاور، فرد اجرا کننده بوده و باید نکات مهم در زمینه‌ای خاص را به مراجع یاداور شود. در این بین، نقش مراجع حمایت از مشاور و رعایت نکاتی‌ست که او بیان می‌کند.
جمع بندی
همانطور که در متن بالا گفته شد، مشاوره مدیریت سازمان به مدیران کسب و کارها کمک می‌کند تا به بهترین شکل، شرکت یا سازمان خود را مدیریت کنند و همواره رو به جلو در حال حرکت باشند. تفاوت بیزینس کوچ و مشاور کسب و کار در نتیجه نهایی جلساتی مشخص می‌شود که افراد با این متخصصین دارند؛ شما میتوانید باتوجه به نیاز خود، بیزینس کوچ (Business Coach) یا مشاوری مناسب را انتخاب کنید.
سوالات متداول
بیزینس کوچینگ چیست؟
بیزینس کوچینگ، یکی از مهمترین انواع کوچینگ بوده که برای هدایت مدیران و صاحبان تجارت‌های گوناگون به سمت رشد و توسعه بهتر، مورد استفاده قرار می‌‌گیرد.
از بین کوچینگ و مشاوره کدام بهتر است؟
این رو حوزه تفاوت‌های ریشه‌ای باهم دارند، شما باید باتوجه به شرایط مورد نظرتان، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
منبع:
شنگ نوعی تره کوهی است که امروزه در بازارهای تجریش و بهجت آباد به فروش می‌رود. این گیاه از نظر ظاهری شبیه به تره بوده ولی مزه آن شبیه به تره تند نیست و کمی ترش است. در طب سنتی گیاه شنگ دارای طبع سرد و خشک است. این گیاه میتواند به بند آوردن خونریزی کمک کند و در درمان اسهان خونی و صفراوی نیز تأثیرگذار است. گیاه شنگ همچنین مقوی معده است و ضماد آن نیز به اعضای ضعیف و دهانه معده و کبد کمک می‌کند. شنگ پلو یا ریشه شنگ خواص سم زدایی دارد و در صورتی که مسموم شوید میتواند به شما کمک کند. ریشه شنگ کمی تلخ و در عین حال اشتها آور است. این گیاه در درمان رماتیسم نیز مؤثر بوده و آب خام آن میتواند زگیل را نابود کند. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه دو غذای خوشمزه با شنگ را بیان کنیم. برای خرید نعناع خشک و خرید نعناع خشک عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.
شنگ پلو
طرز تهیه شنگ پلو
برنج: ۳ پیمانه
پیاز: یک عدد
گوشت خرد شده: نیم کیلوگرم
شنگ: نیم کیلوگرم
پودر زعفران: نوک قاشق چای‌خوری
نمک، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
پس از تهیه مواد لازم شنگ پلو برای پخت آن باید برنج را بشویید و همراه با نمک در یک ظرف، چند ساعت خیس کنید. سپس شنگ‌ها را تمیز کنید و به خوبی بشویید. پس از آن که آب شنگ‌ها گرفته شد، آنها را به صورت ساطوری خرد کنید. برای تمیز کردن شنگ، کافیست شبیه به تره، سر و ته گیاه را بگیرید. شنگ‌ها را روی یک سبد بریزید.
گوشت را تمیز کنید و به اندازه قیمه خرد کنید و کمی روی آن آب سرد بگیرید و گوشت‌ها را بشویید. سپس اجازه بدهید آب اضافی گوشت‌ها گرفته شود. پیاز را به شکل نگینی خلالی کنید.
درون یک ماهیتابه میزانی روغن بریزید و حرارت زیر آن را روشن کنید. زمانی که روغن داغ شد، پیازهای خلالی شده را درون ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. سپس زردچوبه را روی آن بریزید و اجازه بدهید کمی سرخ شود تا بوی خامی آن از بین برود. پس از آن کمی زعفران را بکوبید تا خوب نرم شود و سپس با مقدار کمی آب جوش آن را دم کنید و به پیازها اضافه کنید.
در آخر نیز گوشت‌های خورد شده را به شنگ پلو اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید تا رنگ گوشت‌ها تغییر کند. بعد از آن یک لیوان آب جوش را درون تابه بریزید و درب تابه را بگذارید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد.
درون یک قابلمه مقداری آب بریزید و بگذارید روی اجاق، تا آب به جوش بیاید. سپس برنج را به همراه شنگ‌های خرد شده به قابله اضافه کنید و اجازه بدهید برنج نرم شود. سپس برنج را آبکش کنید. دقت داشته باشید شنگ بافت ضخیمی دارد به همین دلیل باید همزمان با برنج به آبجوش اضافه شود تا پخت آن کامل شود.
بیشتر بخوانید...
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه چگونه است؟
دمنوش گل‌گاوزبان و دارچین و زنجبیل
روش تهیه شنگ پلو
پس از آنکه شنگ و برنج را آبکش کردید، درون یک قابلمه مقداری روغن بریزید و به دلخواه ته دیگ نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده درون قابلمه بچینید. گذاشتن برگ های کاهو نیز در تهیه شنگ پلو بهاری مرسوم است. این ته دیگ بسیار ترد و لذیذ می‌شود. پس از آن باید مقداری برنج روی ته دیگ بریزید و روی آن مقداری روغن یا کره آب شده بریزید و اجازه بدهید برنج دم بکشد. پس از آنکه برنج دم کشید، میتوانید آن را درون دیس بکشید و با مخلوط گوشت آن را تزیین کنید.
دستور پخت شنگ پلو به روش دیگر
در این طرز پخت شنگ پلو میتوانید برنج را به شکل کته درست کنید. برای این منظور کافیست برنج و شنگ را همراه با مقداری آب درون قابلمه بریزید و صبر کنید آب برنج تمام شود. برنج را تست کنید که نرم شده باشد و اگر هنوز نرم نبود مقداری آب جوش به قابلمه اضافه کنید. سپس برنج را مانند کته دم کنید.
طرز تهیه آش شنگ
یکی از غذاهای ساده و خوشمزه‌ای که میتوانید با شنگ درست کنید، آش است. آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است و آش شنگ نیز از غذاهای سنتی و محلی استان لرستان و چهار محال و بختیاری به شمار می‌رود. در این آش از سبزی کوهی شنگ که در کوهستان‌های غربی و جنوبی کشور رشد می‌کند، استفاده می‌شود.
گیاه شنگ در کنار عطر و طعم خوبی که دارد، دارای خواص بیشماری برای سلامتی بدن نیز هست. از شنگ می‌توان برای تهیه سالاد و یا چاشنی در غذاهای مختلف نیز استفاده کرد. آذری‌ها شنگ را به نام یلمک می‌شناسند. شیرازی‌ها نیز به آن آلاله شنگ می‌گویند. در خراسان نیز شنگ به نام ریش بزی و قندرون معروف است. گیاه شنگ از اول فروردین تا اواسط اردبیهشت در کوها یافت می‌شود و می‌توان آن را درون فریزر نگهداری کرد. در هر صورت علاوه بر شنگ پلو با استفاده از شنگ میتوانید یک آش خوشمزه نیز تهیه کنید.
روش پخت شنگ پلو
مواد لازم برای آش شنگ
نخود:۱ پیمانه
لوبیا چیتی:۱ پیمانه
عدس:۱ پیمانه
سبزی شنگ: نیم کیلو
نمک و فلفل:به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
کشک:به میزان لازم
پیاز داغ و نعناع داغ:به میزان لازم
سیر: ۳ حبه
طرز تهیه آش شنگ
برای تهیه آش شنگ لازم است که حبوبات آن را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود. همچنین آب حبوبات را چند بار عوض کنید. پس از آن حبوبات را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. سبزی شنگ را نیز بشویید و به شکل درشت خرد کنید و سپس آن را به قابلمه حبوبات اضافه کنید. دقت داشته باشید شنگ دارای بافتی ضخیم است و به پخت زیادی نیاز دارد. بنابراین بهتر است آن را همراه با حبوبات درون قابلمه بریزید تا با هم پخته شوند. پس از آنکه شنگ و حبوبات نیم پز شدند، عدس را نیز به قابلمه اضافه می‌کنیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا همه مواد بپزند.
دقت داشته باشید نیازی نیست عدس را از شب قبل خیس کنید. بلکه یک ساعت زمان برای خیس کردن آن کافی است. پس از آن سیر له شده را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید با حرارت کم خوب بپزند تا آش جا بیفتد.
در این مرحله نیمی از کشک را به قابلمه اضافه کنید. سپس پیاز را بشویید و به شکل خلالی خرد کنید و درون یک تابه مناسب که روغن درون آن ریخته‌اید سرخ کنید. پس از آن پیازها را درون تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند و سپس به آن زردچوبه را اضافه کنید. پس از جا افتادن آش و غلیظ شدن آن کمی نعنا داغ و پیاز داغ درون قابلمه بریزید و کمی هم بزنید. سپس درون ظرف مناسبی آش را سرو کنید و آن را با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید.
پخت شنگ پلو
بیشتر بخوانید...
طرز تهیه کباب برگ سلطانی در منزل
اینفوگرافیک طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه
فواید شنگ پلو
شنگ از گیاهان مفید برای معده است و در تقویت آن نقش مهمی دارد. شنگ همچنین دیواره معده را تقویت کرده و نقش محافظت از آن در زخم معده را دارد. این گیاه برای سم زدایی از بدن عالی است.
گیاه شنگ اگر به صورت ضماد در آید و با موم ترکیب شود، میتواند در درمان سوختگی مؤثر باشد.
از عصاره شنگ در فرآورده‌های مکمل برای بهبود کبد چرب استفاده می‌شود. این گیاه در کنار بهبود کبد چرب، عوارض جانبی خاص نداشته است.
در طب سنتی از شنگ برای درمان کچلی و انواع زخم‌های پوستی استفاده می‌شود. بدین صورت که برگ‌های این گیاه شبیه به ضماد درآمده و از آن برای التیام زخم‌های پوستی بهره گرفته می‌شود.
گیاه شنگ توسط حکیم زکریای رازی به عنوان پادزهر سموم استفاده شده است.
آب ریشه گیاه شنگ به صورت خام زگیل را از بین می‌إرد و برای مسلولین مفید است.
ضماد تهیه شده از گیاه شنگ قادر است عصب قطع شده را التیام بخشد. همچنین در درمان روماتیسم نیز مؤثر است. برای این منظور کافیست مقدار ۶۰ گرم از ریشه شنگ را درون یک لیتر آب بجوشانید و سپس روزی سه لیوان از آن را بنوشید.
ریشه گیاه سنگ در طب سنتی اگر در آب انگور خیس شود، میتواند از خونریزی رحم پیشگیری کند. همچنین گیاه شنگ دارای اثرات مؤثر در بهبود بیماری التهاب روده و کولیت است. حتی این گیاه میتواند از برخی داروهای شیمیایی درمان کولیت، بهتر عمل کند.
ریشه گیاه شنگ دارای خواص خلط آوری و نرم کننده سینه است. این گیاه همچنین لعاب دار بوده و کمی تلخ است.
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که گیاه شنگ میتواند زخم‌های گوارشی و ریه را بهبود بخشد. همچنین عصاره آن نیز قادر است انواع خونریزی رحمی، دستگاه تنفسی و… را درمان کند. در ضمن در درمان اسهال نیز مؤثر است.
منبع:
https://tastebank.net/blog/recipes-4/preparation-of-sheng-pilau-152